生地を味わうシンプル系から洋酒香る新概念まで「クレープ」の名店3選

生地を味わうシンプル系から洋酒香る新概念まで「クレープ」の名店3選

FOOD 2025.02.24

今、クレープ人気が再加熱中！ ハンドトスのクレープ最新店を紹介します。

photo_Satoshi Nagare, Masanori Kaneshita　text_Ami Hanashima

1. 〈Patisserie Leslines〉／西荻窪

ショコラトリー出身シェフ自慢のクレープ。

2024年夏からクレープの提供を開始。新作「クレープショコラミエル」750円は、カカオパウダーを練りこんだ生地にオレンジフラワーウォーターを混ぜ込んだシャンティ、〈ラベイユ〉ラベンダー蜂蜜の組み合わせ。

2. 〈Mrs.JACKDOLL〉／神楽坂

人気イタリアン発、洋酒香る新概念クレープ。

米粉に洋酒を加えた芳醇な香りのもちもちクレープ生地が特徴。クレープ各種900円～。アルコールとのペアリングもあり、一杯呑んだ後の〆にも。2024年開業。

3. 〈équilibre〉／不動前

シェフの手渡し。生地を味わう大人のおやつ。

出来たてクレープは2024年春から。「シュクル・ブール」800円は、弾力に長けたフランス製小麦粉を使用したクレープ生地に、具材はエシレバターと砂糖だけと、生地のおいしさが際立つ逸品。