ビールだけじゃない！タコスと相性抜群のメキシコ酒が楽しめるお店2選

ビールだけじゃない！タコスと相性抜群のメキシコ酒が楽しめるお店2選

FOOD 2024.12.18

タコスはビールやワインとの相性も抜群だけれど、ぜひ試してみたいのが、メキシコの伝統的なお酒・メスカルやテキーラとの組み合わせ。その奥深い世界を体験！

photo_Shin-ichi Yokoyama, Yoichiro Kikuchi　text_Keiko Kodera

1. HOBO TACOS／新中野

店主との対話でタコスとメスカルの楽しさも倍増！

植物好きが高じてメスカルに行きついたという〈HOBO TACOS〉の星穣（ほしみのる）さん。イタリアンのシェフからスタートしたとあって料理経験も豊富。池尻大橋の〈TACOS SHOP（タコスショップ）〉の立ち上げにも携わるなど、日本にタコス文化を広めてきた。自身の店では、タコス同様にメスカルのラインナップにも注力しており、日本でも注目度が急上昇しているメスカルも幅広く揃える。知識豊かな店主とのコミュニケーションも楽しみに、気軽に足を運ぼう。

2. メキシカンバル MAYO／祐天寺

路地裏に佇むタコス店で多様なテキーラの魅力を新発見。

キッチンカーからスタートし、2024年5月に祐天寺駅近くに実店舗をオープンした〈メキシカンバルMAYO〉。メキシコのクラシックなタコスに合わせるならアガベ100％でつくられるテキーラを、と銘柄を厳選。オーガニック認証を受けたものや添加物を使用しないテキーラは少量生産のものも多く、そこには生産者の個性が色濃く出るという。フレッシュなものや熟成感のあるタイプまで、テキーラの多様な味わいを楽しみたい。