【鎌倉】1日10食限定！体に染みわたる薬膳ワンタン麺のお店

【鎌倉】1日10食限定！体に染みわたる薬膳ワンタン麺のお店

FOOD 2024.09.18

鎌倉で1日10食限定のわんたん麺のお店を紹介します。

photo_Michi Murakami　text_Chiho Osawa

たっぷりスープにワンタンが泳ぐ、淡く優雅な一杯

建長寺の隣に生まれた薬膳シウマイ専門店。定年後に横浜・港南台でお店を切り盛りしてきた店主の菊地美也子さんが心機一転、鎌倉で腕をふるう。

一日10食限定の「薬膳わんたん麺」は、澄んだスープに大きなワンタン5つと、チャーシューならぬ豚肩ロースの煮豚がのる。白黒キクラゲやクコの実など薬膳素材を取り入れつつ、煮豚には香りの強い八角を使わない。そんな穏やかさが持ち味。看板のシウマイも、横浜の銘柄豚「はまぽーく」のあっさりとした味わいを大切に。奇をてらわず滋味あふれるおいしさは、建長寺参拝に訪れる世界中のトラベラーたちからも評判だ。