【鎌倉・長谷エリア】能舞台の中で一服も。雰囲気が良すぎる名建築カフェ5選

【鎌倉・長谷エリア】能舞台の中で一服も。雰囲気が良すぎる名建築カフェ5選

FOOD 2024.09.12

歴史的建造物や築100年を超える古民家、能舞台の中など、歴史ある街にふさわしい美しい空間を生かしたカフェが鎌倉の長谷エリアに増えています。注目のお店を紹介します。

photo_Nao Shimizu, Ryumon Kagioka　text_Hikari Torisawa, Yoko Kawaguchi

1. 鎌倉 北橋

鎌倉文学館をはじめ、洋館がいくつも立つ長谷の旧市街。その一角、谷戸の住宅街に100年以上残り、「加賀谷邸」と呼ばれ親しまれてきた景観重要建築物がある。設計や施工の詳細は不明ながら明治時代後期に建てられた邸宅で、戦後の一時期には小説家の山口瞳が家族と共に移り住み、近隣に暮らす川端康成も足繁くここに通っていたとか。

2階以上の高さを持つ1階建ての洋館部に和風の母屋が接続し、南向きの縁側や窓から広い庭園を望む。建物や建具をなるべくそのまま残しながら一般に開かれた場所に、という願いが、蕎麦とコーヒーを提供する店〈北橋〉として結実。2024年6月に新規オープンとなった。敷地入り口から右手の庭側へ回り洋館部の扉を開けると、高い天井からシャンデリアが下がり、カウンター奥には蕎麦打ちの部屋がガラス越しに見える。壁を塗り、床を組み、暖炉も残したカフェスペースを、東京・原宿にロースタリーを構える〈NOZY COFFEE〉のコーヒーの香りが満たす。シングルオリジンのスペシャルティコーヒーから、現在はコスタリカの豆が選ばれ、水出しコーヒー、エスプレッソドリンク、アフォガード、コーヒーゼリーとして提供される。

敷地入り口すぐ、暖簾が揺れる玄関は蕎麦の客専用。奥に伸びる和の空間は、庭園を眺めながら、店主の北橋悠人さんが丹精した打ちたての蕎麦を味わえる贅沢なしつらえだ。全国から殻付きのまま届く蕎麦の実を、殻を剥いて挽き、毎朝数時間かけて手打ちする。蕎麦は常時3種類を用意し、産地ごとの食べ比べもできる。もり、かけ、ぶっかけ、生粉打ち、玄挽き、温かい蕎麦に一品料理などが、アラカルトや、昼、夜それぞれの蕎麦会席として供される。

「コーヒー一杯、蕎麦一枚からぜひ」と店主。蕎麦とコーヒーをハシゴして、余すところなく堪能したくなる魅力的な空間だ。

空間データ

明治後期に住居として建造。店舗に活用することで、今回初めて広く一般に公開されることに。鎌倉市景観重要建築物等指定。

2. MOKICHI KAMAKURA

昭和初期に建てられ、地域に長い間水を供給していた「旧神奈川県営湘南水道鎌倉加圧ポンプ所」。スクラッチタイルで覆われた煉瓦造りの建物が、2022年12月、ハーブ×蔵元発酵食材を駆使した蔵元料理を提供する場所へと生まれ変わった。茅ヶ崎の蔵元〈熊澤酒造〉直営では6軒目となる飲食店だ。直線を多用しながら、丸窓やアールデコ調の階段の装飾に曲線を取り入れる。クラシカルな重厚感に明るい開放感がかけあわされ、約7mもの天井高の下、シャンデリアや北欧の照明、古時計などがリズムを作り出す。昭和初期に材木座に建てられた洋館付き住宅の建具がそこかしこに組み込まれ、歴史の層が重ねられて空間に調和している。

湘南産の野菜や神奈川の銘柄肉、漁港から届けられる魚に、自家栽培のハーブと、酒粕、モルト、麹を使った発酵料理を、ランチ、ディナーともアラカルトとコースで提供。14時30分からのカフェタイムでも、ハーブが香るドリンクやアイス、酒粕を使ったケーキなどが食べられる。看板メニューは、全粒粉入りの生地を窯で焼き上げるピザと、店名を冠した「モキチサラダ」。敷地内のハーブガーデンで毎朝収穫されるフレッシュなハーブがここでも活躍する。南西の大きな窓から光が差し込む気持ちのいい大空間で、贅沢なカフェタイムを満喫したい。

空間データ

1936年建築。鎌倉地域に水を供給する加圧ポンプ所から体育館に転用された建物をリノベーション。鎌倉市の景観重要建造物等指定。

3. 能舞台茶寮 神楽

鎌倉大仏が鎮座する高徳院のほど近く。小径を折れると不意に喧騒が後退して鳥と虫の声が聞こえてくる。小径の先、山の緑に包まれるように立つ〈鎌倉能舞台〉。本舞台や見所と呼ばれる観客席を備えたスペースの一角に、カフェが開店した。舞台を望む見所後ろ、一段高くなった畳敷にテーブルと椅子をしつらえた喫茶室。屋外にはペット同伴OKのテラスも新設された。

伝統芸能である能の振興と普及を目的とした場所というイメージから、近隣住民も足を踏み入れることの少なかった能舞台。「まずはこの空間を楽しんでほしいと考えて、誰でも気軽に立ち寄れるカフェとして開放することにしました」と、能楽師の中森貫太さん。自ら店頭に立って接客し、時間があるときは、能の歴史や現在についての質問に答えている。

中森さんが点てることもあるという抹茶や、小面と呼ばれる女面と、迫力満点の般若の面の2種から選べるアートを施したカフェラテは、北鎌倉〈其中窯〉の河村喜史さんの器で。長谷の〈恵比寿屋〉で仕入れる季節の和菓子や、「鳩サブレー」でおなじみの〈豊島屋〉の「小鳩豆楽」とセットで供される。能装束や能面も展示され、舞台で使われる能面を顔に当てて視界の狭さを体感できる能面体験も好評だ。

空間データ

1971年、能楽師・中森晶三により建設される。木造地上2階地下1階建て。舞台奥に据えられた鏡板の揮毫は画家・滝川洗風によるもの。

4. WITH Kamakura

江ノ電の長谷駅と極楽寺駅を結ぶ線路の少し北。静かな住宅地に、合掌造りの三角屋根が不意に姿を現す。70年ほど前に岐阜の白川郷から移築され、長く住居として使われてきた古民家が、茅葺きを銅板葺きに変え、囲炉裏や柱、梁などを残しながら大胆にリノベーションされた。

カフェやランチ、貸切りパーティにも利用できるメインの空間に、展示会や物産展などが不定期で開かれるギャラリースペース、ワーキングスペースやヨガ教室などに使える個室も上階に新設。紫陽花やハーブなどが植えられた広い庭の奥、木の切り株を思わせるインスタレーションは、この秋から「WITH SAUNA」としてリニューアル予定。自家栽培のハーブを使ったキューゲル（アロマ水を凍らせたボール）などが楽しめる。

220年もの時を経て、フード、アート、ヘルスなど多彩なジャンルを橋渡しするスペースにリノベーションされた大空間。中村竜をクリエイティブディレクターに、〈TRIPSTER〉や〈ザ・ランドスケーパーズ〉が空間を作り、京都〈千總〉製の暖簾にはYamaki Makotoによるロゴが染め抜かれて、訪れる人を迎える。地元の食材を使ったランチに加え、曜日限定で鵠沼〈竹庵〉の蕎麦を提供するなど、カフェとしても幾通りもの楽しみ方が叶う場所だ。

空間データ

築220年と伝わる合掌造りの古民家。3軒を移築して1軒の個人住宅として建てられた。2階からは屋根の内側を見ることができる。

5. サカノシタ

由比ヶ浜海岸を望む小径沿い、江ノ島電鉄の長谷駅からもほど近い坂ノ下エリア。ここで16年続いた古民家カフェのクローズの報せが届いたのが2023年初夏のこと。「古民家カフェを愛する一人として、この場所を残したいという思いから立候補しました」と語る田中リサさんが後を継ぎ、2023年9月に〈サカノシタ〉として新たにオープンした。

長い時間がそのまま形をとったかのような建物はそのままに、水回りや庭に手を入れた。先代から一部を受け継いだ家具に、日本のヴィンテージ家具を組み合わせた店内は穏やかな雰囲気。明るく光を集めるテラスと庭はペット同伴もOKだ。

看板メニューはパンケーキ。リサさんとパティシエが、開店直前まで試行錯誤を続けた。バター製造時に抽出されるバターミルクを乾燥させたパウダーを配合した生地で、プレーン、ハーブ、チーズの3種を用意。単品かドリンクセットで注文できる。ここを訪れたら一度は体験したいのが「ピクニックパンケーキ」。注文するとギンガムチェックのクロスが敷かれ、焼きたてのパンケーキ5枚に7種のトッピングとドリンクがサーブされる。イチゴジャム、キウイジャム、パインクリームチーズ、レモンピール、フルーツバルサミコ、ハニーナッツはすべて自家製。メープルシロップと生クリームも添えられて、味の変化も楽しめる。かつての店を愛したファンにも、新たにこの場所に出会う人にも、美味と心地よい時間を提供してくれる新店だ。

空間データ

詳しい記録は残っていないが、建てられたのは約100年前の大正時代。民家として使われたあと、2007年からカフェに転用された。

One more spot　ユキノシタ

〈サカノシタ〉のオーナー田中リサさんが2024年に雪の下にオープンした古民家カフェ。築約80年の日本家屋をリノベーションし、元の家の持ち主が使っていたという調度品をそのまま使用している。