餃子の上にパクチーをどっさり！ ジューシーな肉汁にパクチーが合う！都内で絶品「パクチー餃子」が食べられるお店をチェック！
FOOD 2018.06.17
パクチー餃子を食べたことはありますか？都内の中華飯店、エスニック料理店では近年目にするようになって来たパクチー餃子。その中でもHanakoが紙面掲載のオススメ店を2店ピックアップ。一度食べれば癖になる一品です。
1.好評なエスニックテイスト〈中野餃子「やまよし」〉／中野
もともと趣味で餃子を作るのが好きだったと店主の矢部淳さん。〈肉山〉の店主・光山英明氏の意見も参考に編み出した餃子の中でも「個性が強いのに意外に好評」というのがこちら。
羊のモモ挽肉に鶏ガラスープや特製スパイスを加えて作った肉餡はエキゾチックな味わい。
（Hanako1146号掲載：photo : Kanako Nakamura text : Kimiko Yamada）
2.確かな腕で振る舞う“パクチスト”垂涎の品々〈スパイスMARKET〉／幡ヶ谷
タイのコック一家に生まれた姉弟コンビは在日歴が長く、日本人の好みに合わせたアレンジ料理もお得意。
「パクチーサラダ」（左・780円）や、餡やタレにパクチーを刻み入れた「パクチー餃子」（右・730円、各税込）など、パクチーをふんだんに使った料理にはファンが多い。
