テイクアウトしても楽しい！ シンプル系もチョコ系も！東京の美味しい【ドーナツ】ブランド3選
東京のテイクアウトシーンで、不動の人気を誇るドーナツ。凝ったフレーバーのものもあれば、シンプルを貫くものも。それぞれの個性溢れる美味しいドーナツをご紹介します。
1.シェアして全味制覇したい、5種のドーナツセット〈HIGUMA Doughnuts〉／学芸大学
室蘭市出身の店主・春日井順さんが、地元である北海道産の原料にこだわり、ドーナツを手作り。揚げたてのドーナツは、ふんわり、もちっとした軽やかな食感で、甘すぎず飽きのこないもの。添加物などは使用していないので、子供が一緒の集まりでもOK。「ドーナツセット」1,389円
は、ヒグマがドーナツをくわえたイラスト付きのボックスに、プレーン2個、チョコレート、シナモンシュガー、シュガー、季節のドーナツの5種6個入り。
2014年から野外フェスやイベントなどで出店するたびに、行列ができるほどの人気を博してきたドーナツ店。学芸大学駅の路地に2016年6月、満を持して実店舗を構えた。今後はマンスリーメニューも登場予定。
〈HIGUMA Doughnuts〉
■目黒区鷹番2-18- 16
■10：00～20：00（売り切れ次第終了）/火休
■03-5734-1308
（Hanako1120号掲載：Photo:Maki Ogasawara text:Chihiro Kurimoto）
2.まるでアート作品〈HOCUS POCUS〉のチョコレートドーナツ／永田町
“蒸し”と“焼き”の製法にこだわり昨年オープン。特にスチームドーナツの生地は、ケーキのようなしっとり食感。ベルギーチョコレートを使った濃厚な生地に合わせる素材の独創性も秀逸。
![[#Beginning of Shooting Data Section]
画像サイズ：L (4928 x 3280), FX
2017/12/15 13:22:57.12
地域と日時：UTC+9, 夏時間の設定：しない
ロスレス圧縮RAW (14-bit)
Nikon D4S
レンズ：
焦点距離：0mm
フォーカスモード：マニュアル(M)
AFエリアモード：シングル
手ブレ補正：
AF微調節：しない
絞り値：f/0
シャッタースピード：1/125秒
露出モード：マニュアル
露出補正：0段
露出調節：
測光モード：中央部重点測光
ISO感度設定：ISO 100
フラッシュ名：
ホワイトバランス：色温度(5000K), 0, 0
色空間：sRGB
高感度ノイズ低減：しない
長秒時ノイズ低減：しない
アクティブD-ライティング：標準
ヴィネットコントロール：しない
自動ゆがみ補正：しない
ピクチャーコントロール：[NL] ニュートラル
ベース：[NL] ニュートラル
クイック調整：-
輪郭強調：2
コントラスト：-1
明るさ：0
色の濃さ(彩度)：0
色合い(色相)：0
フィルター効果：
調色：
仕上がり設定：
カラー設定：
階調補正：
色合い調整：
彩度設定：
輪郭強調：
緯度：
経度：
標高：
高度の基準：
方位：
UTC：
測地系：
[#End of Shooting Data Section]](https://img.hanako.tokyo/2018/04/73.jpg "[#Beginning of Shooting Data Section]
画像サイズ：L (4928 x 3280), FX
2017/12/15 13:22:57.12
地域と日時：UTC+9, 夏時間の設定：しない
ロスレス圧縮RAW (14-bit)
Nikon D4S
レンズ：
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[#End of Shooting Data Section]")
画像サイズ：L (4928 x 3280), FX
2017/12/15 13:22:57.12
地域と日時：UTC+9, 夏時間の設定：しない
ロスレス圧縮RAW (14-bit)
Nikon D4S
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フォーカスモード：マニュアル(M)
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測地系：
[#End of Shooting Data Section]
まるで大理石のようなパッケージもセンス抜群。ジャンキーなイメージのドーナツも、これなら大人スイーツの仲間入り。
〈HOCUS POCUS〉
■東京都千代田区平河町2-5-3
■8:30～19:00／無休※土日祝は12：00〜の営業
■03-6261-6816
（Hanako1149号掲載：p39）
3.コロコロ感がキュートな〈EGG STAND〉のエッグドーナッツ／代々木公園
「卵」がテーマのフードやスイーツが並ぶ。メニュー開発は代々木公園〈PATH〉のオーナーパティシエ・後藤裕一さん。甘みが強く濃い味わいの那須御養卵を使った、まん丸のドーナッツはサクッと軽やか。オリジナルレシピのエッグジャムをつけて。6個入り370円
〈EGG STAND〉
■東京都渋谷区神宮前6-17-10 原宿アールビル〈le coq sportif avant HARAJUKU〉内
■03-6418-0588
■11：00～20：00 不定休
（Hanako1139,1151号掲載／photo : Mariko Tosa, Hiro Nagoya, Shin-ichi Yokoyama text : Yumiko Ikeda, Mariko Uramoto, Emi Suzuki,Kahoko Nishimura, Asami Seo)
