甘いものが苦手な方に！ ベーグル生地のパンキッシュから地ビールまで。吉祥寺で買える「しょっぱい」手土産5選

自家製酵母を使い、長時間発酵させたハード系を中心に焼きたてのパンがそろう。

〈 Boulangerie Bistro EPEE 〉
パンと料理のマリアージュを提案する革新的な一軒。
■東京都吉祥寺南町1-10-4 1F　
■0422-72-1030　
■ブーランジェリー9：30～18：30　無休　

ベーグルがおいしいと知られる一方で、フランス料理の手法をベースにしたデリが、舌の肥えた地元民を虜に。

なかでもベーグル生地で作るパンキッシュは、ヘルシーで、もっちりとした食感が新感覚。内容は季節替わりで、1/4は375円、1/8は187円。

〈 Pomme de terre 〉
ベーグルは、木土日限定で販売。
■東京都杉並区西荻北4-8-2-101　
■03-5382-2611　
■10：30～15：00、17：00～20：00　月～水休※臨時休業あり

吉祥寺・三鷹発のクラフトビールブランド〈Cool airone〉から2018年の新作2種類が登場。

「冬のひだまりエール」は香りが華やかで、スッキリとした苦みが特徴。

「吉祥寺ビール」はホップの風味が強い、琥珀色のインディアペールエール。各550円。

〈 Drunk bat bottle shop 〉
世界各国のクラフトビールを取り扱う。ビアバーも併設。
■東京都三鷹市下連雀3-23-5 井上ビル1F 　
■0422-90-6480　
■17：00～24：00　日休

武蔵野市の名産品「境のとんがらし」使用の辣油が大ヒット。

20種以上の香辛料と調味料をブレンドし、金箔で華やかさをプラスした辣油90ｇ 1,200円は、コクと旨み、キレのある辛さが際立つ。

数十種類の香辛料を使ったピリ辛のふりかけ600円も。

〈 MATSUHIRO 〉
1日2組限定の中華料理店。行く時は事前連絡を。
■東京都武蔵野市吉祥寺北町1-5-16　
■0422-20-5855　
■受付時間13：00～18：00　不定休

日本各地から仕入れる味噌は、300ｇから購入可。蓼科高原の麓で熟成させた白みそ540円、甘口ながら濃厚な味わいで、鍋によく合う麦みそ840円（各税込）など、常時30種類をラインナップ。

〈 SOYBEAN FARM 〉
昭和61年創業の味噌料理専門店。味噌を使ったランチも評判。
■東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-2　
■0422-21-0272　
■11：30～22：00　月休

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（Hanako1151号掲載／photo : Yoko Tajiri text : Emi Suzuki）