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Hanako's Information パリ発！チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」が〈伊勢丹新宿店〉で開催

FOOD 2022.01.06PR

三越伊勢丹では、2003年にスタートし、ついに伊勢丹新宿店の開催20回目を迎える世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」。今回も世界中から一流ショコラティエや多様なブランドのチョコレートが集結！楽しみで仕方がない、気になるイベント内容を紹介します。（PR／三越伊勢丹）

【Part1】マダガスカルやタイ、インドネシアなど、5カ国のカカオを使ったビーントゥボンボンショコラが1粒ずつセットに。〈プレスキル
ショコラトリーカカオエディション〉の「テロワールショコラ」5個入 2,484円（Web販売あり） — 【Part1】マダガスカルやタイ、インドネシアなど、5カ国のカカオを使ったビーントゥボンボンショコラが1粒ずつセットに。〈プレスキルショコラトリーカカオエディション〉の「テロワールショコラ」5個入 2,484円（Web販売あり）

【Part1】花園を思わせる、エキゾチックで華やかなライチ風味の生チョコ。〈サチ・タカギ〉の「チョコグラフィーライチ」13個入 2,600円

【Part1】メキシコのタバスコ州コマルカルコで栽培されたカカオと先住民が何世紀も前から栽培しているハイビスカスの花をつかっています。〈クナ・デ・ピエドラ〉の「コマルカルコ73%　ハイビスカスフラワー」1枚 1,656円（Webと東京会場限定販売）

【Part1】ウガンダ産のミルクで作られたスプレードライ全粒粉を使用。のびのび育った乳牛の恵みを味わうことができる。〈ラティテュードクラフトチョコレート〉の「ミルク49%　ダークミルク」1枚 918円（Web販売あり）

【Part1】キャラメライズしたホワイトチョコレートとノルウェー産のブラウンチーズに、ワッフルと苺をトッピング。〈フョークチョコレート〉の「ワッフルブラウンチーズ」1枚 1,296円（Web販売あり）

「サロン・デュ・ショコラ 2022」のテーマは「未来と、笑おう。」“ショコラを愛するすべての人たちの笑顔があふれる未来であってほしい、という願いが込められており、〈伊勢丹新宿店〉では2022年1月20日（木）〜25日（火）、1月28日（金）〜2月3日（木）の2部構成で開催されます。Part1「TASTE OF CACAO 〜広がる、楽しむ、カカオの世界〜」は、カカオ原産国発のビーントゥーバーをはじめ、日本酒やビールとのペアリングメニューなど、カカオの可能性を感じることができるイートインメニューが登場。Part2「THE ARTISANS 〜最高峰ショコラティエの技〜」は〈ニコエレショコラ〉〈アレクシア・サンティニ〉などの新ブランドに、人気ブランドの注目作も。世界最高峰のショコラティエのチョコレートが集結します。

【Part2】コルシカの花、蜂蜜、栗、アーモンドなど、フランス・コルシカ島の恵みを生かした9種の味わいが楽しめる。〈アレクシア・サンティニ〉の「アソートリルドゥボテ」9個入 3,456円（Web販売あり）

【Part2】ブルターニュ産のキャラメルやバター、ゲランドの塩など、地元素材を大切にするシェフならではのアソート。〈イヴァン・シュバリエ〉の「ショコラアソート8粒」8個入 3,780円（Webと東京会場限定販売）

【Part2】ペンダントトップのような薄いバレ型ショコラの中には、フランス・ブレス産の上質な発酵バターを使ったキャラメルが入っています。5段重ねの贅沢なボックス。〈ヴァンサン・デュラン〉の「エモーブレッサンスクラシック」45個入 10,044円（Web販売あり）

【Part2】ヘーゼルナッツ型のタブレットの中には、シェフのマキシム・フレデリック氏の家族が作るヘーゼルナッツをベースにしたジャンドゥージャと、家族が育てる牛のミルクを使ったキャラメルの2層が。〈レスクレドゥノヴェルジュ〉の「タブレットノートルスクレ」1個 6,804円（Web販売あり）

【Part2】2種のイチジクとフランボワーズ、クランベリーのコンフィをダークチョコレートと合わせた1枚。日本の「サロン・デュ・ショコラ」限定。〈ニコエレショコラ〉の「タブレットスペシャル SDC2022」1枚 2,592円（Web販売あり）

「忙しくて会場に行けないかも…」という人は、オンラインストアがおすすめ。そのほか、声優の西山宏太朗さんをパーソナリティに迎えた三越伊勢丹オリジナルの期間限定YouTubeラジオ番組『三越伊勢丹ラジオショコラ 2022』、チョコレート好きのための新しいコミュニティ「LE TOUR DU CHOCOLAT（ツール・デュ・ショコラ）」など楽しいコンテンツが盛りだくさん。

「サロン・デュ・ショコラ 2022」は〈伊勢丹新宿店〉をはじめ、全国の〈三越伊勢丹〉グループでも開催。詳細は公式ホームページをご覧ください。