サクッとジューシー。 【日本橋エリア】人気の揚げ物グルメ6選。老舗の愛されメニューが大集合！
幅広い世代に愛されている「揚げ物グルメ」。日本橋エリアには、地元で愛され続ける揚げ物グルメが多くあります。揚げ物ならではの食感とボリューム感に満足すること間違いなし！
1.〈かつ吉 日本橋髙島屋S.C.店〉の「国産銘柄豚ロースかつ定食」
丸の内や日比谷での開業を経て創業の地・日本橋に復活。揚げ油やパン粉、青紫蘇ご飯など香りが豊か。オリジナルとんかつソースは2種。国産銘柄豚ロースかつ定食（150g）2,500円。
〈かつ吉 日本橋髙島屋S.C.店〉
■東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館6F
■03-6262-3252
■11：00～15：00、17：00～21：00LO（土日祝11：00～21：00LO）休みは施設に準ずる
■45席
2.〈てんぷら山の上 日本橋三越本店内〉の天丼
地下のお惣菜売り場の奥にひっそりと佇むのは、揚げたての天ぷらを味わえる小さなイートインスペース。海老やキスなどのボリュームのある具材のほかに、小海老といかを使ったかき揚げが絶品。天丼3,780円。
〈てんぷら山の上 日本橋三越本店内〉
■東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店本館B1
■03-3241-3311
■11：00～19：00LO 不定休
■10席
3.〈てんぷら天松〉の「特製穴子入りてんどん」
下町風情が漂う静かな店内では、白衣姿の職人たちがテキパキと動く。巻海老や穴子など、定番の具材が敷き詰められた写真の「特製穴子入りてんどん」（4, 180円）は、薄衣ならではの口あたりの軽さが特徴。天丼は具材に合わせて4種類の展開。1,200円～。
〈てんぷら天松〉
■東京都中央区日本橋室町1-8-2
■03-3241-5840
■11：00～14：00、17：00～20：30 無休
■42席
4.〈からっ鳥日本橋人形町店〉の唐揚げ
〈玉ひで〉の傍に開店した“鶏肉と玉子のお弁当屋”は〈玉ひで〉8代目店主・山田耕之亮（やまだこうのすけ）さん監修。“健康的な”をテーマとし、純国産鶏肉の唐揚げがメインのお店だ。山田さんはなぜ別業態を開いたのか？
「唐揚げブームの昨今だが肉本来の旨さを紹介したかった。この店では唐揚げに相応しい鶏肉を全国から探し、完全機械化で肉を加工しています」。おいしくヘルシーな唐揚げを実現した山田さん。今後は定食店やキッチンカーなど新たな展開を模索する。
〈からっ鳥（と）日本橋人形町店〉
純国産手紡鳥を薄い衣で一度揚げた後、スチームコンベクションで蒸し焼きにし、肉の油分を限界まで落としたヘルシーな唐揚げを提供。塩分も控えめ。純国産手紡鳥ムネから揚げ100g 280円～。
■東京都中央区日本橋人形町1-17-9
■03-6661-0506
■11：00～20：00 無休
5.〈辰巳〉の「アジフライ定食」
昭和26年創業、茅場町で最も古いといわれる割烹料理店。客のリクエストに応えながらメニューを増やしてきたという地元密着型のお店では、大豆が原料の油を使い、長年の経験で揚げられるフライが人気。
なかでも新鮮なアジだけを使った「アジフライ定食」900円は、外は香ばしく身はふわふわ。
〈辰巳〉
■東京都中央区日本橋茅場町2-1-9
■03-3666-0996
■11：00～13：30LO、17：30～22：00（21：30LO） 土日祝休
■22席／禁煙
6.〈都鳥〉の「唐揚ライス」
4代目の店主が変わらぬ味を守り続ける、昭和26年創業の鶏料理専門店。ランチの限定50食「唐揚ライス」1,500円はもも肉1枚分のボリュームがあり、ジューシーで男性でも満足の食べ応え。ニンニク不使用なのもうれしいところ。
〈都鳥〉
■東京都中央区京橋1-4-10
■03-3245-1378
■11：30～売り切れ次第終了、17：30～22：00（21：00LO） 土日祝休
■40席／分煙
