“農園をテイクアウト”！？ 【銀座】しっかり食べれるサラダボウルランチ4選。サラダミールだけでバランスの良い食事に！

〈RF1〉の新業態が誕生。レディーメイドの「サラダミール」は、肉や魚介のボリューミーな主菜がのり、さまざまな切り方の野菜も入って食感豊か。具材には雑穀も加えられ、サラダミールだけでバランスの良い食事になる。価格はA 950円、B 900円、C 900円。

〈RF1 SALAD MEAL（アール・エフ・ワン サラダミール）グランスタ東京店〉
■東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 グランスタ東京1F
■03-5962-9383
■8：00～22：00、8：00～21：00（日・連休最終日の祝）無休

無添加無着色、人工甘味料フリーなのにポップなスムージーで人気の〈Jamba〉世界初のデリカフェが、今年6月にオープン。ヴィーガンやベジタリアンだけでなく、どんな食生活の人にもフィットする品ぞろえだ。気分に合わせて選べるワントーンサラダ各999円。

〈Jamba Kitchen Labo GRANSTA MARUNOUCHI（ジャンバ キッチン ラボ グランスタ 丸の内）〉
■東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ丸の内改札外
■03-6551-2517
■8：00～22：00（日・連休最終日の祝～21：00）無休
■42席

自社農園で栽培する無農薬無化学肥料のケールなど、“農園をテイクアウト”するように季節を感じられる野菜を使う。ベースには旬野菜のチョップドサラダとケールを。麻婆豆腐やガパオなど通常は丼で楽しむメニューをサラダ仕立てにした「FARM DON」が画期的だ。価格はA 1,070円、 B 1,295円、C1,295円。

〈FARM TO GO（ファームトゥーゴー）〉
■東京都中央区銀座3-12-7 原町ビル1F
■03-6264-7460
■11：00～20：00　不定休
■6席

ヘルシー食先進地であるLAのポキはマグロ・サーモンなどの魚と8種以上の新鮮野菜を合わせて食べるサラダ。このスタイルをいち早く日本に上陸させたのが〈SCALES〉だ。注文後にタレと混ぜるため、アボカド、人参、赤玉ねぎなど国産オーガニック野菜の味がしっかりする。価格はA 960円、B 920円、C 960円。

〈SCALES（スケール）銀座店〉
■東京都中央区銀座7-2-11 横須賀第5ビル1F
■03-6263-9552
■10：30～20：00　無休
■23席