グルメの街・金沢からお届け！ 【金沢発】の気になるお取り寄せリスト。カヌレ、ビリヤニ…おうちで本格的な味が楽しめる！
自粛期間中、全国からお取り寄せを頼んだ人も多かったはず。しかし全国にはまだ知られざるお取り寄せご当地グルメが盛りだくさん！その中でも今回は、金沢エリアで話題のお取り寄せグルメをピックアップ。
1.〈bien Bake〉の「カヌレ・ド・ボルドー」
〈bien Bake〉の焼菓子は冷凍便で届きます。というのも、焼菓子は冷蔵状態にしておくと小麦粉の劣化がすぐに進んでしまうから。丁寧に個包装されたお菓子と一緒に、解凍の仕方などを記した用紙が入っているので、自宅でも一番おいしい状態で楽しめます。
お店の一番人気である「カヌレ・ド・ボルドー」。袋のまま常温で解凍してからいただきます。銅製の型で1時間かけてじっくり焼きあげる、昔ながらの作り方のカヌレ。袋を開けた瞬間に、ふわりとラム酒が香ります。そのまま食べてもおいしいのですが、ここでちょっとアレンジ。柑橘系やベリー系のジャムを少しだけのせると、また違ったおいしさに出会えます。
〈BAKE SHOP bien Bake〉
■石川県金沢市西念4-19-26
■営業日、営業時間などの店舗情報はSNSにて。
■公式サイト
（Photo,Text: Aya Takubo）
2.〈ジョニーのビリヤニ〉の「選べるビリヤニ4種セット」
〈ジョニーのビリヤニ〉は日本ではまだ珍しいビリヤニの専門店で、パキスタンから取り寄せた重厚なアルミ鍋でビリヤニを調理。独自でスパイスを調合し、メインとなる肉などの具材ごとにスパイスの配分を変えるというこだわりぶりです。
そんな本格的なビリヤニを全国どこでも手軽に味わえるようにと、〈ジョニーのビリヤニ〉では冷凍ビリヤニの通信販売をスタート。ビリヤニは「チキン」「チキンカッチ」「マトン」「ビーフ」「マトンキーマ」の全5種類から選べるほか、お得な「選べるビリヤニ4種セット」も展開されています。この4種セットは、「チキン」「チキンカッチ」からお好きなものを1つ選べ、「マトン」「ビーフ」「マトンキーマ」がセットになった内容です。
調理はとっても簡単。冷凍庫から取り出した容器のフタを外し、ラップをかけたら500wの電子レンジで4分、600wの場合は3分40秒加熱します。足りなければ少しずつさらに加熱しましょう。
〈ジョニーのビリヤニ〉
■石川県金沢市片町2-5-8 勝田ビル4F
■076-255-1255
■11:30〜14:30、18:30〜21:00 ※売り切れ次第終了
■火休ほか、不定休
■公式サイト
（Photo,Text: Riho Nakamori）
3.〈福光屋〉の「ひゃくまんBOX」
今回オンラインショップで頼んだのは、石川県観光PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」デザインの持ち手つきBOXに入った手軽な純米酒の詰合せです。箱が可愛くてワクワク！！さっそく箱から取り出してみました。〈福光屋〉の定番「福正宗」や「加賀鳶」、“ひゃくまんさん”がラベルになった「カップ酒」など計6種入っています。お酒は到着時、冷蔵で届いたので、すぐにでも飲めるのが嬉しい。
〈福光屋〉
■「ひゃくまんBOX」2,750円（税込）※送料別
■ 石川県金沢市石引2-8-3
■0120-293-285
（Photo,Text:Yu Hazuki）
