今月は、“夏の果物の王様”メロンが主役！ 7月限定メニューは「メロン」。銀座・完全予約制フルーツサロン〈Beauty Connection Ginza〉でスイーツのフルコースを堪能！
昨年の秋に銀座にオープンした美の複合施設〈Beauty Connection Ginza〉の2Fのフルーツコース専門店〈フルーツサロン〉にて、8月3日（月）までの期間、“夏の果物の王様”とも呼ばれる、今が旬の国産メロンを贅沢に使用した4品のコースが登場！手の込んだパーツを重ねた、見ても食べても楽しめる実力派デザートで、心踊るとっておきの時間を。
7月の新メニューはメロン！贅沢フルコースが登場。
〈Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）〉の2Fのフルーツコース専門店〈フルーツサロン〉にて、8月3日（月）まで、 旬のメロンを使用した新メニューの提供をスタート！
〈フルーツサロン〉では、毎月季節のフルーツを主役にしたメニューが登場しており、7月は “夏の果物の王様”とも呼ばれる、今が旬の国産メロンを贅沢に使用した4品のコースを提供。 メロンの濃厚な香りとみずみずしい上品な甘さが楽しめる、清涼感のある夏らしいフルーツスウィーツのフルコースに仕上がってます。
90分のメロンのフルコースを堪能！
完全予約制の90分のフルコース、いただきます！
1 皿目は、茨城県産「イバラキング」を使った、見た目も味も爽やかなテリーヌ。
アーモンドのキャラメリゼやドライフルーツがたっぷり入ったヌガーグラッセのテリーヌに、メロンの瞬間コンポートを合わせ、カシスとヨ ーグルトとライムカードのソースをバランスよく添えられた一品。ヌガーといえば、甘いイメージが強いですが、こちらはさっぱりとした甘さでしつこくなく食べやすい！メロンのフレッシュな甘さをいい感じに引き立ててます。
2 皿目は、「らいでんメロン」とキウイ、セロリなどの数種類の野菜を使用した夏の定番のスパニッシュスープ、ガスパチョ。
そのままスープとして飲むのも美味しいけど、横に添えられたパルメザンチーズのコカ（薄焼きパイ）につけて食べると味に変化があり、これまた美味しい！
3皿目は、華やかな彩りで目を楽しませてくれる、柔らかな果肉と高い糖度が特徴の「肥後グリーン メロン」のソルベを使用したパフェ。
ジャスミンのジェラートや、スパークリングワインのグラニテ、ミントのジュレなど個性豊かな素材が、甘くジューシーなメロンの風味を引き立てる一品。さまざまなパーツをグラスに閉じ込め、食べ進めるごとに変化する味わいを贅沢に楽しめます。
食後のドリンクは、オリジナルブレンドのコーヒーや、紅茶、ハーブティー、フルーツティーからお選びいただけます。
メロンの贅沢フルコースは、一口食べるごとに新鮮な驚きがある味わいで、どれも本当に美味しい。五感を満たす、とっておきのコースを堪能できました。
〈フルーツサロン〉では季節ごとに提供するフルーツが変わるので、随時HPやSNSをチェックしてみては？
Beauty Connection Ginza Fruits Salon（ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン）。
■東京都中央区銀座 7-9-15 GINZA gCUBE 2F
■03-6263-8392
■11:00〜20:00
■火休
■公式サイト
【お店からの注意事項】
※現在新型コロナウイルス感染予防対策として、お客様が対面で座ることがないよう、他のグループとの間隔を2メートル以上取るようなレイアウトにしております。
※お支払いにつきましても、キャッシュレス決済のみのお取り扱いとなります。
