全制覇したくなる【東京】本当においしいパン屋さんを巡りたい。マニアもうなる名店7選｜高加水自家製酵母パン、薪窯パンほか

HOME > Today, I feel > 全制覇したくなる【東京】本当においしいパン屋さんを巡りたい。マニアもうなる名店7選｜高加水自家製酵母パン、薪窯パンほか

FOOD 2024.10.17

ひと口食べた瞬間、小麦のおいしさやを心地よい食感を感じるパンに出合ったことがありますか？　東京には、製法や素材にこだわったおいしいパン屋さんが多く集まっています。

今回は食と旅の雑誌『Hanako』から特におすすめの都内にあるパンの名店をご紹介します。

今まで食べたことがないパンに出会えるはず。

※店舗情報・商品詳細などは記事公開時の情報となります。

パンの名店リスト

▽【神楽坂】〈しかたらむかな〉
▽【豪徳寺】〈Blanc à tokyo〉
▽【代々木】〈パン屋塩見〉
▽【虎ノ門】〈埜屋〉
▽【銀座】〈銀座木村家〉
▽【王子】〈明治堂〉
▽【八王子】〈チクテキオスク〉

パンマニアなら絶対知ってる〈しかたらむかな〉の高加水パン
おいしさの秘密は自家製酵母
FOOD 2023.10.05
鮮烈なピンク色のパン「いちご」で業界に衝撃を与えた〈中村食糧〉が移転＆〈しかたらむかな〉に改名。中村シェフは、新天地・神楽坂で今まで以上にパン作りにのめり込んでいる。
総菜パンの概念が変わる！
人気フレンチとのタッグが評判のパン屋って？
FOOD 2023.10.19
虎ノ門から大宮に活躍の場を移した〈Blanc〉が、2023年10月、豪徳寺にベーカリーとワインスタンドをオープン。仏シェフとパン職人のタッグで生まれる惣菜パンをいち早くお届け！
〈パン屋塩見〉都会の薪窯パン屋さんの物語
FOOD 2023.10.06
薪窯のパン屋といえば、大自然に囲まれた立地が思い浮かぶが、〈パン屋塩見〉があるのは東京の新宿駅から徒歩で行ける都会。薪を扱うには不便な場所で薪窯のパン作りを実現させた情熱の人を訪ねた。
昼過ぎには完売することも！虎ノ門のパン屋さん〈埜屋〉の絶品サンドイッチ
FOOD 2024.06.07
長野・上田市で卸と定期便専門の工房〈木村製パン〉を営む木村昌之さんは、全国にファンをもつ大人気のパン職人。そんな木村さんが虎ノ門に〈埜屋〉を出店。オフィス街で働く人たちの頼りになるおいしさの秘密に迫ります。
あんことパンが出合った…！文明開花の象徴「あんぱん」が銀座で誕生した理由
FOOD 2024.04.16
明治初期、西欧風に改革がなされ、街に最先端の〝はじめて〞のものが集まった銀座。その感動は今も変わらず受け継がれている。銀座をルーツに持つ、おいしいものや場所を、甲斐みのりさんと訪ねました。〈銀座木村家〉のあんぱんについての物語です。
調理パンは20種以上！東京・王子で130年以上愛され続けているパン屋〈明治堂〉
FOOD 2024.06.07
愛情も具材もたっぷりの調理パンが自慢の東京・王子にある〈明治堂〉。130余年、街の胃袋を支える店の魅力を紹介します。
パンを求めて住宅街に行列が…！
人気ベーカリー〈チクテ〉の新店〈チクテキオスク〉とは
FOOD 2023.10.26
八王子の住宅街の中にある人気ベーカリー〈チクテ〉。その新店が八王子市内に新たにオープン！　オーナーの北村千里さんにその想いを聞きました。