俺のBakery&Cafe
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(ベーカリーアンドカフェ)

Hanakoのざっくり紹介

甘みとコクがある角食を作るため、研究を重ねた飯田卓也シェフ。北海道産小麦キタノカオリや、放牧で育った岩手・なかほら牧場の牛のミルクを使用。「焼きたてはもっちり、翌日はしっとりです」(片山さん)。

No.1128 掲載情報

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