栗の旨みがダイレクトに！“銀座ナンバーワン”モンブラン｜神田愛花の「間違いない街、銀座。」第1回
初回は、神田さんが噂には聞いていたけど食べたことがなかったという「銀座のモンブラン」を実食。念願かなってのその味はいかに… !?
かんだ・あいか／1980年神奈川県生まれ。フジテレビ系お昼の帯番組『ぽかぽか』にMCとして出演中。情報番組やバラエティー番組など幅広く活躍する。銀座好き。歌舞伎好き。
神田愛花×銀座の新連載がスタート！
銀座の街を愛している人は数多く、芸能界も他聞に漏れず。以前にHanako本誌の「銀座特集」で語っていた通り、神田愛花さんもその一人。そんな神田さんによる新連載がスタートします。
私は中学生の頃から銀座が本当に大好き。当時の渋谷は“ヤマンバ”と言われるようなギャルが多い時代で、そこには自分の居場所を見つけられなくて。じゃあどこに行こうかと思った時に、通学路にあった銀座に行ったんですが、そこから銀座の魅力に取りつかれてしまいました（笑）。
今はもう、夫と喧嘩をすると、自分の気持ちを落ち着かせるために、銀座の街を見に来るぐらい、自分の中で銀座という街がすごく大きな存在になっています。
第１回 銀座のモンブラン〈カフェ・ド・銀座みゆき館 本店〉
今回やって来たのは、1969年創業の老舗カフェ〈カフェ・ド・銀座みゆき館 本店〉。お目当ては“銀座で一番売れている”と評判のモンブラン。「銀座のモンブランといえば？」と神田さんに聞いたところ、一番に名前が挙がったこちら。気になってはいたものの、一歩が踏み出せなかったそうで、この日が初訪問となりました。
本店のあるこの通りは私の散歩コース。「あ〜モンブランだ！」って気になっていたんですけど、ちょっとお高めのお値段ですし、ずっとウィンドウショッピングだけしていました（笑）。今日こうして来られてうれしいです。
それではいただきます！
濃厚！ なめらか！
純粋な栗の香りと豊かな風味です。喉に栗をガンと入れられたかのように、リアルに栗を感じます。
甘さは10段階の2くらいでとっても上品。もともとモンブランは大好きなんですけど、モンブランって甘さがまずあって、その中にほんのり栗の香りがするイメージでした。でもこちらのモンブランは、栗を潰してそのままクリームにしました！っていう感じ。
モンブランクリームの下の生クリームも品があって、栗の甘みを邪魔してないですね。大人だな〜。
土台のメレンゲ生地はサクサクと思いきやサクフワ！
メレンゲって噛んだとき、ガラスを爪でキーってやったみたいな音がしませんか？ あれが苦手なんですけど、それがこちらにはないんですよね。しっかり固さはあるんですけど、噛むと口溶け滑らかで完璧な食感。本当においしいです。とろけるな〜。
上質な栗をそのままいただいているようなモンブランでした。
今まではお値段が…と思っていた部分もあったんですけど、やっぱりこうしていただくと、いい栗を使った特別なモンブランだと分かりました。それはこのお値段になるのも納得です！ また違うメニューも食べに伺いたいです。ごちそうさまでした。
「間違いない街、銀座。」次はどこに行く？
第2回「銀座で選ぶ間違いない手土産」は12月公開予定です。お楽しみに！
住所：東京都中央区銀座6-5-17 みゆき館ビル 1F
TEL：03-3574-7562
営業時間：11:00～21:00（水〜土23:00)
定休日：なし
席数：100席
1969年に東京・大手町で創業。1979年より銀座に。今では都内に8店舗を構える老舗カフェ。人気の「和栗のモンブラン」は熊本県産和栗を100%使用。さらに希少性が高く、濃厚な甘味を持つ“利平栗”のみを使用した「プレミアムモンブラン」は銀座本店＆期間限定品（例年1月末ごろまで、原料の在庫限り）。ほか、自家製ケーキや食事メニューも豊富に揃える。
