銀座駅直結の特等席！五感で味わう、美景色レストラン｜神田愛花の「間違いない街、銀座。」第9回
第9回は、他では叶わない食体験ができると噂のモダンフレンチレストラン〈CADRAN〉を訪れました。
かんだ・あいか／1980年神奈川県生まれ。フジテレビ系お昼の帯番組『ぽかぽか』にMCとして出演中。情報番組やバラエティー番組など幅広く活躍する。銀座好き。歌舞伎好き。
銀座駅直結の美景色レストランへ。
「銀座に行ったなら、“銀座ならでは”の景色を見たいと思うんです」と神田さん。
そんな神田さんが唯一無二の銀座の景色を求めてやってきたのは、2023年11月にオープンしたモダンフレンチレストラン〈CADRAN〉です。
素敵ですね〜！ 自分だけが知っている場所にしておきたい、隠れ家的な雰囲気があります。
テラスに出ると、世界の一等地、銀座4丁目の風景が目に飛び込んできます。
季節のメニューに舌鼓！
そんな銀座の景色を見ながら、今回いただいたのは夏のランチコースです。
前菜「愛媛県産シマアジのマリネとフェンネル シークワーサーのヴィネグレット」から、柑橘の香りに神田さんもうっとり。
夏のじめっとした空気が晴れるような爽やかさです。季節を感じられるメニュー構成は、いただいていて気分が上がりますね。
さらに糖度の高さが特徴的なスイートコーン「ゴールドラッシュ」を使ったポタージュには焦がし醤油とミルクの泡を合わせたりなど、フレンチの中に和を感じられるのも面白いポイント。
選べるメインからは「薩摩茶美豚のグリエ ピペラードと卵黄のソース チーズのクロッカン」をセレクト。「グリルした焼き目の香りも豊かで、茶美豚の甘みが引き立ちます」（神田さん）。
空気も音も…銀座を五感で味わえる特等席。
取材中、「キーンコーンカーンコーン」と鳴り響いたのは、銀座4丁目のランドマーク〈和光〉の時計塔の鐘の音。営業中の毎正時に鳴るおなじみのチャイムも、ここではより近く、振動を感じられます。
チャイム、こんなに体に響くんですね！
いつも聞いている音でしたが、こうして体全体で感じたのは初めてかもしれません。
銀座の空気を肌で感じながら、音を聞きながら、お食事やお酒を楽しめる。本当に特等席ですね。
次にこちらに伺うとしたら…番組でお世話になった方を食事にご招待させていただいたり、あと母を呼んで銀座の思い出を聞きながら食事をするのもよさそうです。中高時代、お友達と銀座でよく遊んでいたので、彼女たちと女子会もしたいなぁ。
個室もあるそうなのでいろんなシーンに利用できそう。でも自分だけが知っている場所であってほしいという気持ちもあります（笑）。
これまで散々銀座の地面を歩いてきましたけど、この高さだからこその銀座の魅力にも気付かされました。いつも見上げていたビルの屋上が見えたり、こんな看板があったんだ！という発見があったり。
銀座の街は本質的なまとまりがあって、その佇まいが美しいです。
世界の一等地、銀座の4丁目交差点を間近に見ながら、おいしい食事をいただける。素敵な場所を教えていただきました。みなさんもぜひ訪れてみてくださいね。
「間違いない街、銀座。」次はどこに行く？
次回もお楽しみに！
住所：東京都中央区銀座5-8-1 銀座プレイス7F
TEL：03-3571-3777
営業時間：11:30〜15:00、17:00〜23:00（日祝22:00）
※土日祝は15:00〜17:00でカフェ営業あり
定休日：なし
記事内で紹介している夏のランチコースは、9月中旬まで。季節ごとに旬を味わえるコースが用意されている。
神田さんはテラス席のほかカウンター席も気に入ったよう。「カウンターに座ると、目の前、目の高さに銀座の景色が広がって見える。この席ならではの視界が楽しめます」。
