一食で卵8個分!? 老舗喫茶のボリュームサンドイッチに溺れる｜神田愛花の「間違いない街、銀座。」第4回
第4回は、東銀座の〈喫茶 アメリカン〉へ。神田さんの案内で、マスターの愛情たっぷり名物タマゴサンドをいただいてきました。
かんだ・あいか／1980年神奈川県生まれ。フジテレビ系お昼の帯番組『ぽかぽか』にMCとして出演中。情報番組やバラエティー番組など幅広く活躍する。銀座好き。歌舞伎好き。
第4回 老舗喫茶のボリュームサンドイッチに溺れる
東銀座駅から徒歩2分。歌舞伎座裏手に〈喫茶 アメリカン〉はあります。1983年のオープンから銀座で42年。昼時には行列もできる老舗喫茶です。
著名人が多く訪れることでも知られ、神田さんもその一人。ただ生放送への出演とお店の営業時間との兼ね合いで、ここ数年は行けていなかったんだとか。
「外からは店内があまり見えないんですけど、中に入るとすごいんですよ！」と神田さん。
その言葉通り、扉を開けるとその独特の世界観に圧倒されます。
ほかにはない装飾。相変わらずの素敵な雰囲気ですね。ワクワクします。
「愛花ちゃん、久しぶり」と出迎えてくれたのはマスターの原口誠さん。
「最後に来たのは『ぽかぽか』が始まる前だっけ？ この前、『ぽかぽか』見たんだよ」とにっこり。
マスターはすごく気さくで気前の良い方。最初は、優しいマスターのお人柄と圧倒されるような内装の雰囲気とが一致しなかったんです。と思ったら、あの“名物サンドイッチ”が出てきて…。
あ、この方の発想は人と違うんだ！って納得しました（笑）。
その名物サンドイッチとは、マスターの手にあったこちら。タマゴサンドです。
4cm以上はあろうかという厚切りのパンに、たっぷり挟まれ、そして盛り付けられたタマゴサラダ。１食に使われる卵はMサイズ7〜8個分くらいという、大ボリュームのサンドイッチです。
どうやって食べたらいいんだろう…と迷ってしまいますよね。でもやっぱりここはかぶりつきたい（笑）。
ではいただきます！
タマゴサラダのゆで卵は、粗みじんよりもさらに大きめのカットで、しっかりとした存在感。白身は弾力があって、食べるとバブンって音が出てるんじゃないかと思うくらい（笑）。
黄身の味わいは濃厚。味付けはマヨネーズのみで、優しくクリーミーです。
パンはふわふわふっかふか。持ったときに指がキューって入りこんじゃうくらいの柔らかさで、でも決して軽いわけではなくて…。このふわふわ食感に、豊かな小麦の香り、そして甘み。
サンドイッチになっておいしいのはもちろんですが、パンだけをかじっても本当においしいんです。
神田さんが「おいしい！」と絶賛したパンは、営業時間（8:30〜、11:30〜）に合わせ、毎日2回、〈新橋ベーカリー〉から搬入。工場直送で、パンの到着と同時に、店一帯が小麦の良い香りに包まれます。
食べきれない人用に、パックとビニール袋をサービスでつけてくれるのもうれしい心遣い。この日の神田さんも半分はお持ち帰りとなりました。
〈喫茶 アメリカン〉さんはお店に入ってまずその雰囲気に感激！
そしてマスターがサンドイッチを持ってきてくださったとき、そこでさらにテンションが上がるんですよね。アトラクションに乗っているときのような、2段階の興奮を味わえます。
素材にこだわっていらっしゃるのがよく分かるんです。私は食通ではないですし、サンドイッチに詳しいわけでもないんですけど、そんな私でも1回食べただけでこだわっていらっしゃるのが分かるくらい。
タマゴサンド以外もとってもおいしいんです。
もうすでに有名なお店ですが、まだいらしていない方、ぜひ体験していただきたい！
本当にテンションが上がりますし、幸せな時間を過ごせます。
「間違いない街、銀座。」次はどこに行く？
第5回は3月公開予定です。お楽しみに！
住所：東京都中央区銀座４丁目11−7
TEL：03-3542-0922
営業時間： 8:30〜10:30、11:30〜14:00（パンが無くなり次第終了）
定休日：土日祝休
1983年創業。サンドイッチメニューは、こだわりの厚切りパンに具材もたっぷりでボリューミー。来店時は一人につき、一つのサンドイッチとドリンクのオーダーを。ドリンクは各種800円。店頭で買えるテイクアウト用サンドも人気。
