「3つ星シェフから立ち飲みまで国内外を幅広く取材執筆。 肉食酒飲みですがお寿司も大好き。外食できない日々からやっと少し解放された今、改めてレストランの偉大さを痛感。飲食店に心から感謝する毎日です。」
「斎藤 理子」さんの記事
2022.10.15〈帝国ホテル 東京〉のケーキで華やかなホリディシーズンを！今年も種類豊富で充実したラインナップが出揃った、〈帝国ホテル 東京〉ホテルショップ〈ガル …
2022.08.05日本の四川料理ブームの火付け役的存在。井桁良樹シェフ〈飄香〉が、広尾にリニューアルオープン。上海と成都で修業を重ねた井桁良樹シェフ。四川料理の500以上のレシピを習得して帰国し、代 …
2022.07.04日本酒の奥深さと福井の食を発信する新しい複合施設〈ESHIKOTO〉がオープン。世界的人気の日本酒「黒龍」で知られる石田屋二左衛門株式会社。海外のワイナリーでワインと食 …
2022.06.23週末ランチはデザートが4品も登場。銀座にオープンしたフレンチレストラン〈トワヴィサージュ〉３つの顔を意味する「トワヴィサージュ」という店名のフレンチレストランが銀座にオープン。
…
2022.05.13北参道の人気店〈コンヴィヴィオ〉のシェフ・辻大輔さんが、新しいスタイルのカジュアルイタリアンをオープン。トスカーナ地方を中心としたイタリアの郷土料理を提案して人気の辻大輔シェフが、新宿タカシマ …
2022.04.25名店で腕を磨いた実力派の料理人・菅野功一さんの独立店〈銀座すがの〉がオープン。食通の間で絶大な人気を誇る、日本料理の名店「末冨」。その立ち上げに尽力した菅野功一さんが …
2021.10.01六本木の名イタリアンが大手町に進出！イタリアン料理〈ブリアンツア トウキョウ〉がオープン。六本木のイタリアン〈リストランテ ラ・ブリアンツァ〉は、落ち着いた雰囲気の中で本格的なイ …
2021.09.3010月1日から〈用賀倶楽部〉でアメリカンクラフトビール・フェア開催！全米から大集合のクラフトビールに注目。アメリカンスタイルのグリル料理が大人気のレストラン用賀倶楽部で、アメリカンクラフトビール …
2021.06.29銀座コリドー街に登場した〈スーパーグリルブラザーズ〉。カジュアル空間で、ボリューミューな塊肉やシーフードを！銀座コリドー街の有楽町側入り口に、グリルレストラン〈スーパーグリルブラザーズ〉が誕生。石 …
2021.06.29串揚げの名店〈銀座六覺燈〉が、神楽坂に新店オープン。シャンパン×串揚げの大人のコラボ！大阪の串揚げの名店「六覺燈」の暖簾分け店として、2004年銀座にオープンした〈銀座六覺燈 …
2021.06.07注目のイタリアン〈ISSEI YUASA〉が西麻布にオープン。ここにしかない極上の空間とおもてなし。渋谷の大人気イタリアン〈ビオディナミコ〉で腕を振るっていた湯浅一生シェフが、西麻布に〈I …
2020.11.06生まれ変わった〈ストリングスホテル東京インターコンチネンタル〉のケーキ＆テイクアウトに注目！おうちで過ごすホリデーシーズンにおすすめ。昨年12月の完全リニューアルオープン後、初のクリスマスケーキ＆ホリデーテイクアウトを販売 …
2020.10.29新スタイルの居酒屋〈ニショク〉が自由が丘に誕生！軽く1杯でもしっかり食事でも、そしてテイクアウトも。神宮前の人気トラットリア〈ドゥエ・コローリ〉が自由が丘に移転。イタリアンのシェフが手がけ …
2020.10.26東京・五反田に直営店オープン！日本を代表するクラフトビールメーカー〈Far Yeast Brewing〉を体験しよう。食事との相性が抜群で、奥深い味と香りが世界的にも人気のクラフトビールを作っている〈Far …
2020.08.26宮下公園の再開発〈MIYASHITA PARK〉に誕生！昭和の横丁文化を蘇らせた〈渋谷横丁〉へ。再開発ラッシュで、新しいビルのオープンが続く渋谷。今東京で一番注目されているこの街に、ま …
2020.08.19フレンチに医食同源の思想をプラス。ハーブやスパイスをたっぷりと使った料理が楽しめる赤坂〈CROSS TOKYO〉で身体メンテナンスを。自社農園や契約農家からの無農薬野菜をはじめ、こだわりの生産者からの厳選食材で作るフレンチ …
2020.08.11ワイキキで大人気のカフェ〈HEAVENLY Island Lifestyle〉が日本初上陸！代官山でハワイ気分を堪能。イート・ローカル＆イート・ヘルシーを提唱するワイキキのオールデイ・ダイニング〈HEAVE …
2020.06.25新感覚の横丁が〈虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー〉に誕生！名店シェフが手がける〈イル・フリージオ〉に注目。虎ノ門ヒルズの2棟目となる〈虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー〉が6月11日にオープン。その3 …
2020.06.24初のテラス席を備えた〈バルバッコア〉が誕生！注目の〈虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー〉で、 焼き立てのシュラスコが待っています。日比谷線の新駅〈虎ノ門ヒルズ〉の開業に合わせ、駅直結の〈虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー〉が …
2020.02.09次の女子旅はドバイで決まり！今までに経験したことのない旅がそこに。【後編】急激な発展をとげ、今も進化し続ける超近未来都市ドバイ。どんな目的で訪れても大満足できて、 …
2020.01.07次の女子旅は「ドバイ」で決まり！今までに経験したことのない旅がそこに。【前編】急激な発展をとげ、今も進化し続ける超近未来都市ドバイ。どんな目的で訪れても大満足できて、 …
2019.10.17中目黒に新名所が誕生！ナチュラルで開放的な複合施設〈the GARDEN〉、注目スポットになること間違いなし。お洒落なレストランやカフェと、昔ながらの商店が混在する目黒銀座商店街。その中ほどに10月 …
2019.10.04おいしく食べて心も体も美しく！〈Cosme Kitchen Adaptation〉からニュージーランドの料理家 ミーガン・メイとの期間限定コラボメニューが登場！おいしく食べて、心も体も美しくなる「クリーン・イーティング」がコンセプトのカフェレストラ …
2019.08.12赤い食べ物は暑さを吹き飛ばす！？この夏、人気飲食ビル〈GEMS〉のイベント「RED RED RED Carnival！」が見逃せない。まだまだ続く猛暑。暑さにぐったりしたり、冷房で冷え切ったり。日本の夏は体に負担が大きくて …