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2019.07.04

はちみつやチーズたっぷりのティータイム。 〈ヒルトン東京〉の黄色づくしのデザートビュッフェ『Happyハニー・ホリック』。

〈ヒルトン東京〉1階のマーブルラウンジでは、新デザートフェアの『Happyハニー・ホリック』を開催。幸せオーラ溢れるイエローの世界の中で、はちみつやチーズたっぷりのデザートが楽しめます。とろけるようなデザートとビタミンいっぱいのフルーツを味わいながら、午後のティータイムを過ごしてみませんか?

この夏を盛り上げる、最高にハッピーなデザートビュッフェ!

「Happyハニー・ホリック」をテーマにしたデコレーション。
「Happyハニー・ホリック」をテーマにしたデコレーション。

メインビュフェ台には華やかなイエローのケーキタワーや、可愛らしいハチたちが。右側のビュッフェ台には、キュートなギフトボックスやバルーンで彩られた「バースデーパーティー」、ミモザのブーケやウェディングケーキが飾られた「ウェディングパーティー」、みつばちなどがデコレーションされている「ベイビーシャワー」、そしてファッションや恋の話に花咲く「パジャマパーティー」など、それぞれのテーマに合わせたスイーツ約30種類を用意。

「サンフラワーガールズ」。
「サンフラワーガールズ」。
左が「恋するWチーズ」、右が「サマーBeeプリンセス」。
左が「恋するWチーズ」、右が「サマーBeeプリンセス」。
「カモミールPJパーティー」。
「カモミールPJパーティー」。

ナッツの入ったはちみつ風味のムースにカモミールのホイップクリームをトッピング。ダイスカットされたマンゴーがとってもジューシー。

「フラワーシャワー」。
「フラワーシャワー」。

レモン風味のスポンジにアールグレーのクリームとレモンコンフィと胡桃をサンド。仕上げにミルキークリームでコーティングしたケーキは、花嫁を祝福するフラワーシャワーをイメージしています。

ひと口サイズで食べやすいスイーツ多し!全メニュー制覇できちゃうかも。

「ベビーハニカム」。
「ベビーハニカム」。

デザートは、一口大にカットされたケーキや、グラスに入ったデザートなどもあり、いろんな種類のスイーツを好きなだけ味わえます。
また、メニュー名のところには甘さと酸っぱさが表示されているので、デザート選びの参考にしてみてください。

「オレンジ・チーズケーキ」。
「オレンジ・チーズケーキ」。

チーズムースの中にオレンジソースを忍ばせた「オレンジ・チーズケーキ」は、オレンジのコンポートがポイント。

「レモンとヨーグルトのケーキ」。
「レモンとヨーグルトのケーキ」。

スポンジとレモンカスタードの上にヨーグルトムースとはちみつをトッピングしたケーキは、何個でも食べられてしまいそうなくらい爽やか。

コロコロしていて可愛い「塩レモンのスコーン」。
コロコロしていて可愛い「塩レモンのスコーン」。
話題の「バスク風チーズケーキ」も好きなだけ味わえる。
話題の「バスク風チーズケーキ」も好きなだけ味わえる。

フォンデュやセイボリーなどケーキの他にも美味しいメニューで満足。

「3種のチョコレートファウンテン」にはプロジェクションマッピングが!!
「3種のチョコレートファウンテン」にはプロジェクションマッピングが!!

マーブルラウンジの人気デザートといえば「3種のチョコレートファウンテン」。とろ~りとろけるようなチョコレートは、今回のテーマにピッタリ!かわいいプロジェクションマッピングが投影される演出も。

「バニラソフトクリーム」(レモンソース、はちみつ)。
「バニラソフトクリーム」(レモンソース、はちみつ)。

暑い日に食べたいのが冷たいデザート。好きな具材を混ぜて作ってくれる「コールドマーブルアイスクリーム」なども味わえます。
また、今回より“ソフトクリームマシン”を導入!ミルクたっぷりのソフトクリームに、レモンソースやはちみつ、フルーツやスプレーチョコレートなどをトッピングして楽しめます。

はちみつたっぷりの甘酸っぱい「レモネード」。
はちみつたっぷりの甘酸っぱい「レモネード」。
野菜やパンにとろ~りチーズをたっぷりと。
野菜やパンにとろ~りチーズをたっぷりと。

セイボリーアイテムは、ブルーチーズのピザ(はちみつがけ)、チーズフォンデュ、パンプキンとカッテージチーズのムース、日替わりスープなどの他に、チーズフォンデュもあり、甘いものとしょっぱいものの無限ループが楽しめます。

ハッピーなスイーツで口福感に満たされれば運気も上々!

元気になれるビタミンカラーのスイーツ。
元気になれるビタミンカラーのスイーツ。

ピスタチオのダッグワーズに、カラマンシーのクリームやマンゴーをトッピングした「サマーフルーツブーケ」や、ビターなチョコくリームが入った「ビターBeeシュークリーム」、グラススイーツの「メロン・ジェンヌ」、焼きたての「マドレーヌ」など紹介しきれないほど沢山のスイーツを堪能できます!

中央のタルトは「メルティング・チーズタルト」。
中央のタルトは「メルティング・チーズタルト」。

イエローカラーの効果で、普段よりもたくさん食べられ得した気分になれます。ビュッフェ台にある全メニューを制覇できちゃうかも!夏バテなんてどこかに吹き飛んじゃうこと間違いナシ!

『Happyハニー・ホリック』
■東京都新宿区西新宿6-6-2
■03-3344-5111
■2019年6月4日~
■14:30~17:30(2部制)
■1人3,800円(子ども2,400円)、土日祝3,950円(子ども2,500円)※税・サ別
公式サイト

葉月 遊
葉月 遊 / フリーライター、カメラ、デザイン

「雑誌やWebで執筆。昭和レトロやアンティークなど、ノスタルジックなものが好き。」

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