開放的なテラスで陽気に楽しむ、サマーテラスプラン！ パレスホテル東京でラテンの夏を感じに。平日限定『Summer Terrace Gathering』を開催！ LEARN 2019.06.18

パレスホテル東京では、1Fのオールデイダイニング〈グランド キッチン〉にて、夏野菜を使った鮮やかな料理をはじめ、肉料理やシーフードなどを楽しめるサマーテラスプラン『Summer Terrace Gathering』を平日限定で開催！期間は、7月1日（月）～9月30日（月）の間。

『Summer Terrace Gathering』は、夏の風物詩として毎年好評のサマーテラスプラン。今年は“ラテンの夏”をテーマに、暑い夏に食欲をそそる多種多様な料理を用意しています。

大都会なのに、開放的で心地よいパレスホテル東京の水辺のテラスで、極上のひとときを過ごし、夏の思い出づくりをしてみませんか？

白と木を基調にしたカジュアルながらもスタイリッシュでセンスのよい空間が広がっている店内。温かい雰囲気でお出迎えしてくれる〈グランド キッチン〉の入り口のすぐ右手に、テラス席の入り口があります。

テラスの入り口はこちら。活気あふれる店内がガラスの窓越しに見える、おしゃれなテラス席へ。

開放的で心地よい空間が広がり、ロマンチックなムード漂うテラス席は、夜風がとっても気持ちいい！ここで飲むお酒は、より格別になりそうです。

こんな可愛い2人席も。

ひと足早く体験＆試食をしたので、おすすめの料理や夏季限定メニュー、特製カクテルをいくつかPICK UPしてご紹介！

「可愛い〜！」と絶賛の、こちらの木に刺さった色鮮やかなピンチョスは、カマンベールチーズのフリット＆パイナップル、シュリンプ＆ブロッコリーのアーリオオーリーオソース、炙りマグロ＆アヴォカドなど、多彩の組み合わせで登場！

色とりどりの一口サイズのピンチョスは、遊び心が満載！華やかな料理を目の前にしただけでテンションが上がりますね。

夏野菜の定番であるトウモロコシを目の前で切り落とし、その場であえて提供。サラダにトウモロコシの甘みが加わり、パワフルでヘルシー。

サラダにかけるドレッシングは3種類から選べます。

香辛料でちょっぴり辛めに味付けされた「スパイシーチキン」は、ついつい癖になりそうな一品です。

ラクレットからとろ〜りたっぷりのチーズとごはんを絡め、仕上げに上からトリュフをたっぷりと散らした、夏季限定メニューの「チーズリゾット」も絶品！塩みのきいたトリュフが、リゾットに強い旨味と香りを与え、口に入れた瞬間、思わず笑顔に！

うす〜く切り落とした程よい塩気と、芳醇な味わいが口の中で広がるプロシュート。軽やかに溶けていくので、ついつい何枚も食べてしまいそうに。パルマ産のプロシュートで、本場イタリアの味を堪能できます。

ジュウっと鉄板の上で焼き上げられる肉料理も絶品！三元豚ロース肉や牛フィレ肉を、絶妙な焼き加減で提供してくれ、肉の旨みと柔らかい食感がたまらない。

一番美味しい状態のお肉が、開放的なテラス席でゆったりと味わえる至福なひとときは本当に最高！

美味しいお酒とともに、プラス1,500円で食後のデザートも追加できます！すでにお腹いっぱいですが、甘い誘惑には叶いません。

マロンペーストの周りにふわふわの生クリームをたっぷりと。可愛らしいドーム型の「マロンシャンティイ」。さっぱりと甘さ抑えめの生クリームにマロンの素材そのものの甘さがすっごく引き立ってる！ちょっとした罪悪感に苛まれつつも、美味しいので一気にペロリと完食。

夏にぴったりのスイーツ、「マンゴ＆ココナッツのかき氷」もとっても美味しい！トロッと濃厚なマンゴソースと果肉がどっさりのっていて、なんとも贅沢。細かく切り刻まれたココナッツの食感も面白く、ちょっとした工夫がプラスされた大人のかき氷に。

至り尽せりのサービスでお腹も気持ちも満たしてくれる、大都会の開放的なテラス席で楽しむ、パレスホテル東京のサマーテラスプラン『SUMMER TERRACE GATHERING』。

ほっと一息できる至福の夜を堪能してみては？夏限定の特別なイベントなので、この機会にぜひ！

■東京都千代田区丸の内1-1-1 1F オールデイダイニング
■03-3211-5364
■7月1日（月）～9月30日（月） ※平日限定
■第1部 18:00～ / 第2部 20:30～※各回とも2時間 (ドリンク1時間半LO)
■4名より※要予約
■1名7,200円（サービス料・税サ別)
＋1,500円でデザート、コーヒーor 紅茶のセット
＋5,000円でシャンパン （ローラン ペリエ ラ キュヴェ）のフリーフロー
■公式サイト