HOME > LEARN > 〈ウェスティンホテル東京〉の期間限定メニューにルビーチョコレートも登場！

今年流行のスイーツがホテルデザートで登場。〈ウェスティンホテル東京〉の期間限定メニューにルビーチョコレートも登場！ LEARN 2019.02.16

今年話題になっている第4のチョコレート「ルビーチョコレート」を使った期間限定の『ウェスティンルビーチョコレートメニュー』が〈ウェスティンホテル東京〉の6つのレストラン・バーに登場しました！今回は、その中から3種類のデザートをご紹介します。

〈鉄板焼「恵比寿」〉の、ライブクッキングで楽しめる「ルビーチョコレートプディング」。

〈鉄板「恵比寿」〉は、〈ウェスティンホテル東京〉の最上階にあるレストラン。ここでしか食べられない「恵比寿牛」は、オリジナルブランドの牛。目の前で魅せる鉄板のライブクッキングはエンタメ感満載で、お料理が出てくるまでの時間も楽しめます。

今回の『ウェスティンルビーチョコレートメニュー』では、お食事後のデザートもライブクッキング！期間限定「ルビーチョコレートプディング」は、鉄板の上で蒸していきます。蒸発していく湯気が迫力満点！！

火をつけたオレンジリキュールを、オレンジの皮で香りづけ。すごくいい香りがこちらにも漂ってきます。写真では見えにくいですが、炎のパフォーマンスは、盛り上がること間違いなし！

プリンが運ばれると、もうふんわりバニラのいい香りが。ほんのりピンク色で、とてもまろやかなプリン。ルビーチョコレートの特徴である酸味も効いていて新しい味！また、蒸し立てのプリンの上には、アイスクリームがのり、温かい＆冷たい温度の違いが同時に楽しめるスイーツです。

〈鉄板焼「恵比寿」〉
■03-5423-7790
■提供期間：2月 1 日（金）〜 28 日（木）
■時間：17:30〜21:30
■〈鉄板焼「恵比寿」〉公式サイト

〈広東料理「龍天門」〉華やかな「中国風おこしルビーチョコレートとともに」。

2019年2月でリニューアルから1年を迎える、本格広東料理を提供する〈広東料理「龍天門」〉。

点心師と呼ばれる点心専門のスタッフが、腕によりをかけたお料理を提供しています。

そんな点心を楽しんだ後のデザートは「中国風おこしルビーチョコレートとともに」がおすすめ！クランベリーを混ぜた柔らかい食感のおこしを水飴とはちみつで絡めました。細かく砕いたルビーチョコレートの酸味と甘味がアクセント。見た目も華やかで、中国のケーキのようです。

〈広東料理「龍天門」〉
■03-5423-7787
■提供期間：2月 1 日（金）〜28 日（木）
■時間： 11:30〜15:00（土日祝 11:00〜16:00）、17:30〜21:30
■〈広東料理「龍天門」〉公式サイト

〈日本料理「舞」〉お抹茶といただく「ルビーチョコレートの“チョコころ餅”」。

〈ウェスティンホテル東京〉が誇る至高の日本料理を提供〈日本料理「舞」〉。

お店では、朝食ブッフェ、ランチやディナーのセット、日本の四季を繊細に表現した会席料理もいただけます。

「ルビーチョコレートの“チョコころ餅”」単品1,200円、抹茶付き2,000円（税サ別）

和食の後は、ルビーチョコレートを使った和のデザートを。「ルビーチョコレートの“チョコころ餅”」は、ルビーチョコレートに、丸くてかわいいお餅が入っています。白いお餅はインゲン、きなこ、抹茶などの和の素材と合わせています。ルビーチョコレートと和菓子を融合させた新感覚デザート。ぜひお抹茶と合わせていただくと、すっきりしてGOODです！

〈日本料理「舞」〉
■03-5423-7781
■提供期間：2月 1 日（金）〜 28 日（木）
■時間：11:00〜0:30
■〈日本料理「舞」〉公式サイト