リノベカフェ〈REISM STAND〉の、冬限定メニュー「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」で温活!
2019.01.26

ほっと心から安心できるリチャージャブルフード。 リノベカフェ〈REISM STAND〉の、冬限定メニュー「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」で温活!

リノベーション空間を活用したカフェ〈REISM STAND〉。栄養と優しさの詰まった「おふくろの味」のお料理やドリンクを通じて、新たなコミュニケーションを創出し、元気をチャージさせてくれます。期間限定のディナーメニューとして、たっぷり生姜で体が温まる「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」が登場しました!

横尾 有紀 / ライター

「音楽業界経由のフリーライター・イベント企画。阿佐ヶ谷在住。日本酒、コーヒー、おいしいごはんとカルチャー系イベント好き。」

横尾 有紀
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女性ひとりでも入りやすい、おしゃれなリノベーション空間。

〈REISM STAND〉のロゴには、徳利やお猪口のモチーフが使われ、より酒場風に!

〈REISM STAND〉は、おしゃれなリノベーション賃貸をプロデュースする〈REISM〉のリノベーション空間を活用したカフェ。2018年10月より、夜の時間帯限定で、心も体も元気になるお料理とドリンクを提供する「リチャージャブル酒場」としてリニューアルオープンしました。

カフェは、〈REISM〉のリノベーションシリーズのコンセプトが少しずつ取り入れられています。

東京に住む人の生活をワンランクアップさせ、豊かに暮らすことを目的とするカフェということで、居心地のよい空気が流れています。こちらのスペースでは、『TOKYO REISM NIGHT』という、東京でのくらしがワクワク豊かになるコミュニティスクールの開催もしているとのこと。

入り口のすぐ横のカウンターには、大きな本棚が。ドリンクやお食事を楽しみながら、こちらの本を楽しむのもOK!コンセントもあり、ついつい長居してしまいそう。

店内では、おしゃれな古着の取り扱いもあり、衣食住がここで揃います。

体を温める食材を使った、冬の「リチャージャブルフード」。

店長の麻生 剛さん。

〈REISM STAND〉で提供される「リチャージャブルフード」は、栄養と優しさの詰まった「おふくろの味」を酒場風にアレンジしたお料理。全てのお料理メニューには、体を温める食材が使われ、食べながら温活ができちゃう優れもの。

「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」1人前1,380円。※注文は2人前から

お鍋がテーブルに運ばれると、生姜のいい香りが!鶏だしにおろし生姜を加え6時間ほど煮込んだ、こだわりの旨味たっぷりの白湯スープを使ったお鍋は、心も体も温めてくれる冬限定のメニュー。鍋の上にも針生姜がたっぷりのっているので、鶏肉やお野菜と一緒にたくさん食べられるのが嬉しい。このお鍋を食べた後は、本当に体がぽかぽかでした!

「食感が楽しめるキノコと根菜のさっぱりサラダ」730円。

ソテー後にマリネされたキノコの柔らかさと、根菜であるレンコンやにんじんのシャキシャキ感など、異なる食感が楽しめるサラダ。醤油ベースのドレッシングが合う!根菜類や、ドレッシングに使われている黒胡椒と醤油も体を温める食材です。

「濃厚味噌ソースで食べるハラミステーキ」1,380円。

麻生さんの奥様の「味噌とお肉が合うんじゃない?」という一言からヒントを得て開発された一品。ジューシーなハラミステーキとお味噌の掛け合わせがこんなに美味しいなんて!数量限定です!

「大葉味噌の香り広がる鶏ガラスープ茶漬け」570円。

大葉味噌がぬられ、香ばしく焼かれたおにぎりに、旨味たっぷり鶏ガラスープをかけたお茶漬け。飲みの〆にももちろんぴったりなのですが、食欲や元気がない日には、これを食べてほっとしてほしい!

左から「サングリア」640円、「ジンジャーレモンサワー」540円。

おすすめの「ジンジャーレモンサワー」は、レモンの酸味が爽やかで、たっぷりの針生姜が入った温活ドリンク。飲みながら、針生姜もすくって食べて!

お食事自体が食べやすいサイズなので、一人で食べるもよし、女子会でシェアしながらワイワイ食べるもよし、普段使いできる「リチャージャブル酒場」の〈REISM STAND〉。芯まで冷えるこれからの季節は、栄養満点で体を温めるお食事で、心も体も温活したいものです。

〈REISM STAND〉
■03-6861-6670
■渋谷区鶯谷町6-6 グリーンハイツ鶯谷2F
■11:00〜23:00 ※ディナーは17:00から
■日曜日
■30席
■全面喫煙可(電子タバコのみ)
REISM STAND公式サイト
TOKYO REISM NIGHT公式サイト
※2月6日開催“リズム的”ワンルームライフ「家めしを始めよう!! ~豊かな暮らしをつくる食と部屋~」予約受付中!
※すべて税込

横尾 有紀

「カラダぽかぽか 鶏だし生姜鍋」のたっぷり生姜がすごい!!体にいいもの食べたい〜!

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