世界のセレブに人気の「アボカドトースト」が〈bills〉のクラシックメニューに登場!
2018.09.13

美容と健康とSNS映えの三拍子で大流行の予感。 世界のセレブに人気の「アボカドトースト」が〈bills〉のクラシックメニューに登場!

スクランブルエッグやリコッタパンケーキで有名な〈bills〉のクラシックメニューに、今、世界のセレブの定番朝食となっている「アボカドトースト」が追加されることになりました。味を確かめるべく、早速〈bills 表参道〉に行ってきました。

横尾 有紀 / ライター

「音楽業界経由のフリーライター・イベント企画。阿佐ヶ谷在住。日本酒、コーヒー、おいしいごはんとカルチャー系イベント好き。」

横尾 有紀

世界中から注目されている「アボカドトースト」。

シドニー発のオールデイカジュアルダイニング〈bills〉のクラシックメニューに登場する「アボカドトースト」。
ニューヨークタイムズやワシントンポスト等が「25年前に〈bills〉が世界で初めてメニューに載せた」と報じています。

そんな〈bills〉の「アボカドトースト」ですが、この度クラシックメニューに加えられることに。その正式名称は「アボカド、ライム、コリアンダーのオープンサンドイッチ」。おしゃれでさわやかな見た目は、SNS映えしそう。しかも、美容と健康にも嬉しいメニューなんです。

アボカドは、ギネスブックに「世界一栄養素の高い果物」として認定されています。健康維持や美肌の維持、アンチエイジングに役立つとされ、食べる美容液とも呼ばれるほど。もともと日本でも馴染みのある食べ物ではありますが、ここ数年は特に、美容や健康への意識や感度の高い人たちの中で「アボカドトースト」ブームが拡大中!世界中のセレブやインフルエンサーがこぞってインスタグラムに載せていて、日本でも人気急上昇中です。

サイドメニューで、オリジナル「アボカドトースト」を作ろう!

ぜひみなさんに試してほしいのが、サイドメニューをトッピングして、自分好みの「アボカドトースト」を作ること。私も自分好みの「アボカドトースト」を作ってみました!
まずは、「ポーチドエッグ」(200円)を追加。

ポーチドエッグを割ると、中からトロトロの黄身が!
さっくりしたトーストと濃厚なアボカドに、ポーチドエッグがとろけて至福の瞬間を味わえます。さらに、コリアンダーとライムを合わせて、風味はさわやかに。トースト自体も薄くて軽めなので、ぺろりと1枚完食です。

こちらは、ガーリックマッシュルーム、ハロウミチーズ、フレッシュトマト、自家製グタブラックスサーモン、フェンネルソーセージ、ベーコン。サイドメニューが充実していて、MYアボカドトーストを作るのが、とても楽しくなります。
私のおすすめは、自家製グラブラックスサーモン(420円)を「アボカドトースト」にオンすること!グラブラックスにはマリネという意味もあるらしく、さわやかな塩気があり熟成したサーモンの旨味が、アボカドと相性抜群です。

ラインナップが豊富な〈bills〉のメニューをもっと楽しもう!

「アボカドトースト」の他にも、注文したくなるような魅力的なメニューがたくさん。
「自家製グラノーラ」(1,200円)は、大きめのナッツやドライフルーツがごろごろ入って、ホテルの朝食のような贅沢感があります。グラノーラには、ココナッツヨーグルトとベリー系のフルーツコンポートが添えられています。よく混ぜると味が整って美味しいですよ。

「アーモンドチアポット」(1,100円)は、アモーンドミルクベースのチアシードに、ココナッツヨーグルト、ザクロ&ベリーがのっています。甘さ控えめで、ザクロ&ベリーの酸味とアーモンドミルクのまろやかさが絶妙。

食後には、オーストラリアでポピュラーな「フラットホワイト」を。
エスプレッソに、きめ細かく泡立てたミルクが加えられています。ラテよりもエスプレッソの味を強く感じられるので、食後の〆にぴったりです。

人気急上昇中の〈bills〉の「アボカドトースト」は、美味しくいただけて、さらに美容と健康にも気を配れるというのが嬉しいですよね。
休日のブランチや、ブレックファストデート、もちろん普段使いにも良さそうなので、みなさんもぜひ〈bills〉の「アボカドトースト」をチェックしてみてください!


〈bills 表参道〉
■03-5772-1133
■渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F
■8:30〜23:00 
■不定休
■メインフロア108席/テラス14席
■禁煙
https://billsjapan.com/jp

横尾 有紀

〈bills〉の「アボカドトースト」でリッチ感を味わいたい。これを食べるために早起きしちゃう!

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