オリエンタルな高級リゾート気分を新宿で！ 〈ルミネ新宿 ルミネ1〉にVIP・セレブ御用達のレストラン〈Plataran Resort＆Restaurant〉がオープン！ LEARN 2018.07.09
世界のVIP・セレブ御用達のアジアンリゾート〈Plataran〉のレストランが6月27日(水) 〈新宿ルミネ ルミネ1〉にオープン！西欧やアジア諸国のエッセンスを取り入れたオリエンタルなグルメスポット〈Plataran Resort＆Restaurant〉をご紹介します。
アジアで展開する高級リゾートホテル〈Plataran〉のレストランは日本初！
今年は日本とインドネシアの国交樹立60周年を迎えます。そんな記念すべき年に、〈Plataran Resort＆Restaurant〉が日本に初上陸しました！
世界の要人やセレブを魅了するリゾートブランド〈Plataran〉のプラタランとは、ジャワ語で「庭」を意味します。リラックス＆モダンに洗練された店内ではリゾートヴィラのような非日常感が味わえます。
ハイクラスリゾートのホスピタリティもご馳走の1つ！
さっそく、同店おススメの「カメレオンサラダ」（980円）のデモンストレーションが始まりました。美しいブルーのはるさめがたっぷり入ったガラスのボウルに、スパイシーセサミソースとライムのしぼり汁を入れて混ぜるとなんとビックリ！！
ブルーのはるさめが可愛らしいピンク色に早変わり！そして、この可愛いカラーのイメージを覆すスパイシーでエスニックな味わいが五感を刺激します。
定番のインドネシア料理や創作アジア料理まで幅広いラインナップ！
インドネシアのシグニチャーともいえる「カドカド」（980円）は、テーブルの上で石臼を使用し、ニンニクや唐辛子をすりつぶし、甘辛いピーナッツソースなどを具材に絡めて仕上げるサラダです。
アジアならではの素材を生かした個性的な味わいのデザートもあり、食後までリゾート感を堪能できます。今年の夏は、〈Plataran Resort＆Restaurant〉で旅行気分を楽しんでみてはいかが？
〈Plataran Resort＆Restaurant〉
■ルミネ新宿 ルミネ1 7階（東京都新宿区西新宿1-1-5）
■03-5381-2345
■11:00〜22:30（LO.22:00）
■44席（テーブル席）
■禁煙
