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期間限定、9月30日まで。サステナブルなアフタヌーンティーを体験！〈W大阪〉とフレンチシックなファッションブランド〈PATOU〉がコラボ。 LEARN 2022.07.20

マリオット・インターナショナルのラグジュアリー・ライフスタイルホテルブランド〈W大阪〉が今回コラボレーション相手に選んだのは、パリ発のフレンチシックなファッションブランド〈PATOU〉。両者をつなぐキーワードは「サステナブル」。本来であれば捨てられてしまうカカオの果肉や皮の部分を無駄なく使用したスイーツや、持続可能な漁業で獲られたオマール海老を使用したセイヴォリーなど、サステナブルな一品がいただけます。

マリオット・インターナショナルのラグジュアリー・ライフスタイルホテルブランド〈W大阪〉。3階のLIVING ROOMでいただけるアフタヌーンティーは、現在〈PATOU〉とコレボレーション中です。〈PATOU〉はパリ発のファッションブランドで、さまざまな環境問題に配慮しているブランド。〈W大阪〉もサスティナブルに力を入れており、客室のお水はペットボトルではなく、リサイクルできるガラス瓶を使用したり、くしや歯ブラシなどのアメニティは短期間で再生可能な竹で作られたものにしたりといった取り組みをしています。サステナブルに取り組む〈PATOU〉の理念に共感し、今回のアフタヌーンティーコラボに至ったそうです。

フレンチシックなアパレルが揃う、〈PATOU〉。大きなレース襟が特徴的なトップスが展示されていました。アフタヌーンティーで使用する食器は、今回のアフタヌーンティーのために作られたもの。〈PATOU〉らしい、レースのペーパーが気分を盛り上げます。

ウェルカムドリンク「キウイとライムのゼリーハーブトニックのモクテル」のグラスには、レースの襟に見立てたココナッツが。サステナブルを意識した、バイオマスストローが使われています。

〈W大阪〉のティースタンドは、中が見えない黒いボックス。このボックス、〈W大阪〉を精巧に模したミニチュアで、300分の1の大きさなんだそうです。中が見えないので、開ける瞬間のワクワク感がたまりません。

夏らしいフレーバー、「レモンとオレンジフラワーのマカロン」は、〈PATOU〉のロゴ入り。

〈PATOU〉のアイコニックなバッグ「Le Patou Bag」を模した「カシスとタヒチ産バニラのムース」。このバッグを持っている人であれば、思わず悲鳴を上げてしまいそうなくらい、小さくてかわいいスイーツです。「Le Patou Bag」の実物が展示されているので、是非、スイーツと見比べてみて。

「パッションマンゴータルトピーカンナッツプラリネ」は、細部にまでこだわっており、食べるのがもったいないくらい！「100％カカオフルーツチョコレートのパウンドケーキガナッシュクリーム」は、サステナブルなスイーツ。本来であれば捨てられてしまうカカオの果肉や皮の部分を無駄なく使用したスイーツです。

「北海道産とうもろこしのクロックムッシュ」は温かいうちに。とうもろこしの優しい甘さを感じる一品です。注目のセイヴォリーは、「名匠・安田さんのベーコンのキッシュロレーヌ」。ハムづくりの本場ドイツで最高峰を極めた名匠、安田功さん。「グルメロード安田」という店舗が山口県にあり、ハムやソーセージが販売されています。ハムやソーセージ、ベーコンを知り尽くした安田さんのベーコンを使用したキッシュがいただけます。

こちらのブリュレは、スイーツではなくセイヴォリー。「丹波産枝豆のブリュレ」は、お豆の甘さを感じる、スイーツのようなセイヴォリーです。「サステナブルなオマール海老とムール貝サフラン風味のジュレ」は、今回のアフタヌーンティーのメイン料理ともいえる一品。オマール海老とムール貝のお味が濃厚で、ついついお酒が欲しくなってしまいます。オマール海老は持続可能な漁業で獲られたもので、サステナブルを意識したセイヴォリーとなっています。