左から「すももコルタードシェイク」Tallサイズのみ690円、「アイスすももコルタード」Tallサイズのみ650円。
2022.07.14

甘酸っぱくてキュートな「すももコルタード」でヒンヤリ。 〈タリーズコーヒー〉の夏ドリンク「アイスすももコルタード」発売。

1997年8月に日本1号店をオープンして今年で創業25周年を迎える〈タリーズコーヒージャパン〉は、25年の歴史の中で守り受け継いできた「エスプレッソ」をスペイン発祥の「コルタード」にアレンジし、旬の「すもも」をプラスした、「アイスすももコルタード」と「すももコルタードシェイク」を夏季限定で発売。ひと足お先に試飲&レポートします!

Z世代バリスタ考案の夏季限定「アイスすももコルタード」発売。

タリーズコーヒー

2022年7月20日(水)から、〈タリーズコーヒー〉で、「アイスすももコルタード」と「すももコルタードシェイク」を夏季限定ドリンクとして発売。ドリンクのベースとなる“コルタード”とは、エスプレッソにミルクを合わせたスペイン発祥のドリンクのこと。“コルタード”は、〈タリーズコーヒー〉初のメニューになります。

Z世代のバリスタ 傍島李沙さん。
Z世代のバリスタ 傍島李沙さん。

「タリーズバリスタコンテスト・シグニチャードリンク部門」で優勝したドリンク「アイスすももコルタード」は、“タリーズコーヒー25周年にふさわしい夏のコールドドリンク”をテーマに、店舗フェロー(従業員)の傍島李沙さんより考案されたドリンクです。

レシピの開発には1週間ほどかかり、傍島さんの名前の「李」という字が「すもも」と読むところから、夏が旬のすももと合わせてみたそう。 
コーヒー豆は果実の種なので、果物との相性はよさそう。でも、すももとの組み合わせはなかなか思いつきませんよね。傍島さんの柔軟な発想から生まれた革新的な一杯をさっそく味わってみます。

「アイスすももコルタード」に使用している「エスプレッソ」と「アイスすももコルタード」、「すももコルタードシェイク」を試飲。
「アイスすももコルタード」に使用している「エスプレッソ」と「アイスすももコルタード」、「すももコルタードシェイク」を試飲。
左から「すももコルタードシェイク」Tallサイズのみ690円、「アイスすももコルタード」Tallサイズのみ650円。
左から「すももコルタードシェイク」Tallサイズのみ690円、「アイスすももコルタード」Tallサイズのみ650円。

「アイスすももコルタード」は、底にすもものソースが甘酸っぱく、真ん中のコルタードの深みあるエスプレッソとミルクの味わいが。そして生クリームのコクとトッピングのフリーズドライのいちごとすもものソースなど、層によって、味わいの変化が楽しめます。

「すももコルタードシェイク」は、コルタードの部分がシェイクになっていて、ミルキーで冷たいデザートのように味わえます。少しずつ混ぜながら変わりゆく味を最後まで楽しみながら飲めました。

タリーズコーヒー

真っ赤な苺のフリーズドライやすもものソースがトッピングされた「アイスすももコルタード」、「すももコルタードシェイク」は、まるでバースデーケーキのよう。25周年にピッタリな2つのドリンクで、夏の始まりを楽しんでみては?

〈タリーズコーヒー〉
■「アイスすももコルタード」Tallサイズのみ650円
■「すももコルタードシェイク」Tallサイズのみ690円
■7月20日(水)より期間限定
公式サイト

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葉月 遊 / フリーライター、カメラ、デザイン

「雑誌やWebで執筆。昭和レトロやアンティークなど、ノスタルジックなものが好き。」

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