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スペインのバルセロナで生まれた芸術家、ジュアン・ミロの展覧会コラボメニュー！渋谷〈ドゥマゴパリ〉などで〈Bunkamura〉『ミロ展―日本を夢みて』のコラボメニューが登場中！ LEARN 2022.02.24

2月11日〜4月17日の期間〈Bunkamura ザ・ミュージアム〉にて『ミロ展―日本を夢みて』が開催中。これに伴い〈Bunkamura〉内のレストラン〈ロビーラウンジ〉と〈ドゥマゴパリ〉で展覧会をイメージした限定メニューが登場しています。『ミロ展―日本を夢みて』に想いを馳せる限定メニューを早速いただいてきました。

〈Bunkamura ザ・ミュージアム〉の『ミロ展―日本を夢みて』。

スペインのバルセロナで生まれた芸術家、ジュアン・ミロ（1893〜1983年）。ピカソと並ぶ現代スペインの巨匠として日本でも広くその名は知られていますが、ミロの創作活動の裏側には日本文化への深い造詣があったことは意外なほど知られていません。

〈Bunkamura ザ・ミュージアム〉にて開催中の『ミロ展―日本を夢みて』では、若き日の日本への憧れを象徴する初期作品から代表作、そして日本で初めて展示されたミロ作品を通し、相思相愛であったミロと日本の関係に迫っています。さらに本人のアトリエにあった日本の民芸品や批評家の瀧口修造との交流を示す多彩な資料を通してミロと日本の深いつながりを紐解き、ミロというよく知られた画家を約130点の作品と資料で新たな角度から紹介しています。

〈ロビーラウンジ〉では、ミロの故郷・スペインの代表料理と作品をイメージしたカクテルが登場！

「シーフードパエリア（サラダ付）」2,200円※11:00〜14:30はコーヒーまたは紅茶付き、展覧会のチケット・QRチケット提示で200円引き。

そんな『ミロ展―日本を夢みて』の開催期間中、〈Bunkamura〉1階の〈ロビーラウンジ〉では展覧会タイアップメニューが登場。ミロの故郷であるスペインの代表的な料理・パエリアにサラダがついたセットを味わうことができます。

パエリアは香味野菜出汁のソフリットとともに炊き上げたお米に、エビやハマグリ、ムール貝やホタテ、アサリ、イカなどのたっぷりの魚介に、素揚げしたパプリカとインゲンがトッピングされた具沢山な一皿です。アクセントのレモンをお好みでかけると、より爽やかな味わいに。魚介のうま味がしっかりしており、ミロの出身地であるバルセロナの海の風を感じるようです。

「ロホ・エスプーマ」ノンアルコール 1,000円／アルコール 1,200円（※展覧会のチケット・QRチケット提示で100円引き）。

〈ロビーラウンジ〉ではパエリアの他に、ミロの作品をイメージしたカクテル「ロホ・エスプーマ」も登場。スペインのスパークリングワイン・カヴァ（ノンアルコールはアップルタイザー）に、フローズンしたイチゴやブルーベリー、ラズベリーという3種の赤い果実や、ミロがよくモチーフに用いた花（エディブルフラワー）を浮かべ、サングリア風のドリンクに仕上げています。スペインではサングリアをスパークリングワインで割って飲まれることもあるそう。甘やかなベリーの香りと、キリッとした飲み心地で、春の陽気にぴったりな華やかな一杯でした。

ホットチョコレートにチュロスをつけて！〈ドゥマゴパリ〉では「チョコラーテ」が登場。

「チョコラーテ」ノンアルコール1,200円、アルコール1,400円、SET チュロス＋300円（※本展のチケット・QRチケット提示で200円引き）。

〈ドゥマゴパリ〉ではスペインでも馴染みのある「チョコラーテ」が展覧会タイアップメニューとして登場。ミロの《絵画（カタツムリ、女、花、星）》にインスピレーションを受け製作された一品で、彫刻の切りくずや描線の太さなどは、削ったダークチョコで、クリーム色をホワイトチョコ、白色を生クリーム、赤色をベルローズで表現しています。アルコールには、豊かなダークラムとビターオレンジの香りがするグラン・マルニエを使用した大人な味わいです。

生クリームと2種類のチョコレートが入ったグラスに、ホットチョコラーテを注ぐと、フワフワとグラスのチョコレートが溶けていきます。ちなみにスペインでは、チョコラーテと共にチュロスを浸して食べる習慣があります。今回〈ドゥマゴパリ〉の「ホットチョコラーテ」も、チュロスをセットにすることができます。甘塩っぱくカリカリのチュロスに、クリーミーなホットチョコレートが相性抜群。店内の雰囲気も相まり、異国情緒を存分に味わえました。