一ツ星シェフとスシローが共同開発したメニューをお持ち帰り！ スシローと鳥羽シェフがコラボ！「すき焼き海鮮しゃり弁」をお持ち帰り。 LEARN 2021.11.18
人気一ツ星レストラン〈sio〉の鳥羽周作シェフとスシローが強力タッグで共同開発する『新ガチうまPROJECT』。今回はテイクアウトメニューを限定で発売。〈スシロー〉と気鋭のシェフとのコラボで誕生した「すき焼き海鮮しゃり弁」をレポートします。
〈スシロー〉社長・堀江氏と鳥羽周作シェフとの交流から始まった「新ガチうまPROJECT」！
テイクアウト事業にも力を入れて取り組んでいる〈スシロー〉と、『ミシュランガイド東京2020』で一ツ星を獲得した代々木上原のレストラン〈sio（シオ）〉の鳥羽シェフが共同開発した『新ガチうまPROJECT』とは、「冷めてもおいしい」新ジャンルのテイクアウト商品を開発するプロジェクトです。
回転寿司店とは思えない独創的な新商品を次々に生んでいる〈スシロー〉と、新進気鋭の鳥羽シェフのコラボメニューは期待大！ テイクアウト専用売り場は、“鳥羽シェフ祭り”状態です（笑）。
牛肉と海鮮、まったく違った食材を合わせたお弁当。
ほどよい甘みが特徴の〈スシロー〉オリジナルのシャリに、鳥羽シェフ監修の甘じょっぱい「すき焼き」と「海鮮」が贅沢に散りばめてあります。
自信ありげな鳥羽シェフの笑顔が、おいしさを物語っているお弁当をオープン！ 具材もギッシリ入っていて、色のバランスも香りも良く食欲をそそられます。
数の子やいくらなどの高級食材もふんだんに！そしてシャリにも秘密が！？
駅弁でもそうですが、できればお弁当は温めて食べたいところ。
しかし、「すき焼き海鮮しゃり弁」は、冷めたくてもおいしく味わえるように作られているので、温める必要がありません。
具は甘辛く煮込まれた牛肉に、数の子、イクラ、サーモン、エビ、ホタテ、きゅうり、玉子焼きの他に、シャリの真ん中の層に、甘酸っぱい「なます」や「煮しいたけ」が忍ばされており、食べる場所によって、いろんな味が楽しめて、一口一口がとても楽しいお弁当でした。クリスマスなどのホームパーティーで出しても好評間違いなしです！
ネットで予約してロッカーで受け取る！お持ち帰りも便利に。
「自動土産ロッカー」は、事前にネットや店内・電話・FAXで注文されたお持ち帰りのおすしを、待たずに受け取りができるロッカーです。「自動土産ロッカー」を使えば、レジで待たずにおすしをお持ち帰りでき、都合の良い時間に受け取りが可能。今後はロッカーを活用する人も増えるはず。
12月15日(水)～2022年1月3日(月)の期間は、甘じょっぱいすき焼きに、数の子、蟹、うに、あわび、いくらの海鮮三昧の贅沢な「すき焼き海鮮おせちらし」（1,890円）も登場。 まずは「すき焼き海鮮しゃり弁」をチェック！
■すき焼き海鮮しゃり弁（1,100円）
■全国のスシロー、スシローTo Go（テイクアウト専門店）、京樽・スシローで販売。
■店頭、電話、またはネット注文可。
※スシローTo Go（テイクアウト専門店）、京樽・スシローは予約不可。
■公式サイト
※期間限定商品のため、なくなり次第終了。
※税込価格に容器代が含まれます。
