カネカ ぱん結び
2021.11.12

全国のおいしいパン屋さん30店舗以上が参加! 化学メーカー〈カネカ〉が作ったパン屋さんのECサイト『ぱん結び』でお取り寄せ。

旅先のパン屋さんでパンを買うことを、旅の楽しみにしていた人に朗報です!全国の人気ベーカリーのパンがお取り寄せできる、パンだけのECサイト『ぱん結び』がオープンしました。その仕掛け人は、化学メーカーの〈カネカ〉。どうして〈カネカ〉がパンのお取り寄せに乗り出したか、発表会にうかがって、実際にパンのお取り寄せも体験しました。

化学メーカー〈カネカ〉がどうしてパン屋さんのECサイトを?

カネカ ぱん結び

「世界を健康にする」という経営ビジョンを持つ〈カネカ〉は、環境、エネルギー、食料、健康にまつわる事業を展開。その中には、マーガリンやホイップクリーム、パン酵母など実はパン屋さんやお菓子屋さんに向けた製菓製パンの材料を作る事業も含まれています。さらに最近よくパン屋さんの冷蔵ケースで見かける「パン好きの牛乳」シリーズも〈カネカ〉の製品。化学メーカーの〈カネカ〉が、普段食べているパンのおいしさを支えていたんですね。

その〈カネカ〉が全国のパン屋さんとのネットワークを生かして、スタートさせたのが『ぱん結び』というサイト。コロナ禍で困っていた各地のパン屋さんにとっても、遠くの場所にあるおいしいパン屋さんに足を運べなくなったパン好きにとってもありがたいサイトです。

千葉県松戸の〈Backstube Zopf〉。
千葉県松戸の〈Backstube Zopf〉。
大阪の〈A-1 ベーカリー〉も。
大阪の〈A-1 ベーカリー〉も。
北海道十勝の〈満寿屋商店〉のセット。
北海道十勝の〈満寿屋商店〉のセット。
神奈川県平塚の有名店〈ムール ア・ラ ムール 〉も。
神奈川県平塚の有名店〈ムール ア・ラ ムール 〉も。
岩手県盛岡の〈福田パン〉はコッペパンと食パンのセット。
岩手県盛岡の〈福田パン〉はコッペパンと食パンのセット。
千葉県松戸の〈Backstube Zopf〉。
大阪の〈A-1 ベーカリー〉も。
北海道十勝の〈満寿屋商店〉のセット。
神奈川県平塚の有名店〈ムール ア・ラ ムール 〉も。
岩手県盛岡の〈福田パン〉はコッペパンと食パンのセット。

『ぱん結び』には現在北海道から九州まで30店舗ほどのパン屋さんが登録しています。中には千葉県松戸の名店〈Backstube Zopf〉、北海道十勝の〈満寿屋商店〉、東京日野市の〈アルチザンブーランジェ ムッシュイワン〉、コッペパンが有名な岩手県盛岡の〈福田パン〉も!

セットの内容はお店によってまちまちですが、大小合わせて18個ほどのパンがたくさん入っているお店もあれば、ハード系の大きめのパンが複数届くお店も。

『ぱん結び』のパンはすべて冷凍されて届きます。パン好きが抱える共通の課題のひとつは、自宅の冷凍庫の空き具合。『ぱん結び』なら、到着日を決めて注文できるようになっています。1週間後から20日後ぐらいの日程が選べるようになっているので、その間に冷凍庫を整理しておけますね。

神戸の老舗〈イスズベーカリー〉のパンを『ぱん結び』でお取り寄せ!

カネカ ぱん結び
カネカ ぱん結び
「『ぱん結び』オリジナルセット」3,300円。送料別途。
「『ぱん結び』オリジナルセット」3,300円。送料別途。
カネカ ぱん結び
カネカ ぱん結び
「『ぱん結び』オリジナルセット」3,300円。送料別途。

早速、『ぱん結び』でパンを注文してみました。まだ味わったことのないパン屋さんの中から、悩みに悩んで選んだのはおいしいパン屋さんが多いことで知られる神戸のお店。1946年創業の老舗〈イスズベーカリー〉の「『ぱん結び』オリジナルセット」です。

『ぱん結び』のロゴ入りのボックスに入ってパンが届きました。中身はぎっしり9種類です。

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カネカ ぱん結び
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カネカ ぱん結び

「クロックムッシュ」は店頭では販売していないという「『ぱん結び』オリジナルセット」だけでの商品。少し電子レンジで解凍した後トースターで焼いて、パンをカリッ、チーズをとろっとさせてアツアツをいただきます。ミルクのやさしい風味を感じるとろりとしたホワイトソース。食べ応えあり!

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かみごたえもおいしいフランスパン生地に、超ロング粗挽きソーセージと粒マスタードを包んだ「トレロン1/2」。15センチあまりのものが2本入っています。でも1/2と書かれているので、つまり本来の1本まるごとはもっと長いの?とお店で、丸ごと買ってみたくなりました。

「牛すじ煮込みカレー」は第5回ご当地パン祭り4位入賞というカレーパンです。トースターであたためて、パン粉をカリッとさせていただくのがおすすめです。中に入っているのはマイルドさとスパイシーさが両立したカレー。その中にとろとろになった牛すじが入っていて食感も楽しいカレーパンです。

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「加東市もち麦のロールパン(4個入)」はトースターでリベイクすると風味が増します。ところどころもち麦が入っていて、食感も楽しいパンです。

「チョコドーム」は、チョコレート好きにはたまらないパン。チョコレートの甘さとソフトな生地の組み合わせで、手が止まらなくなります。

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「超特撰 クリームパン」はふんわりしたブリオッシュにカスタードクリームたっぷり。見た目にもにっこりします。

「さとうきびのメロンパン」は自然解凍しただけでも、一度冷凍したとは思えないほどのクッキー生地とパンのふんわりとした食感のコンビネーションをおいしくいただけました。

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入っていたリーフレットに、ティータイムにどうぞと書かれていた「デンマークツイスト」。懐かしいネジネジの軽い生地がやさしい甘さです。「アソートクッキー(クランベリー)」もクランベリーの甘酸っぱさがポイント。

甘いパンからおつまみになりそうなパン、そしてクッキーまで入ったバラエティ豊かなセットに大満足です。

全国各地にあるおいしいパン屋さんからパンを取り寄せられる『ぱん結び』。パン好きにとって、うれしいECサイトになりそうです。

ぱん結び

野崎さおり
野崎さおり / フリーライター

「おいしいと楽しいに貪欲なフリーライター。郷土料理や外国の料理へも興味は尽きません。趣味は現代アート鑑賞とパン屋さん巡り。」

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