キュートなテディベアとスイーツに囲まれるドリーミーなクリスマス。 〈ザ ストリングス 表参道〉のクリスマススイーツビュッフェ『HERMANN Teddy’s Winter Wonderland』とクリスマスケーキ。 LEARN 2021.10.27

〈ザ ストリングス 表参道〉のバンケット「グラマシーハウス」が2021年のクリスマスシーズンにコラボレーションするのは、ドイツの歴史あるテディベア〈ハーマンテディ〉！

ワンダーランドをイメージしたクリスマススイーツビュッフェ『HERMANN Teddy's Winter Wonderland』の会場には、〈ハーマンテディ〉の愛くるしいテディベアがあちこちに。入り口でも抱きつきたくなるほどかわいくて大きなテディが迎えてくれます。

ビュッフェは120分制。開始直前の15分間がスイーツとデコレーションが並ぶビュッフェボードの撮影タイムになっています。あまりのかわいさにスイーツやテディベアたちを写真に収めずにはいられません。

この撮影時間にどのスイーツから食べようかと作戦を立てるのもいいかもしれませんね。

まずはテーブルサービスのお料理から。「ホワイトシーザーサラダ リース風」とメインの「骨付き鶏もも肉のロースト グレービーソース」をいただきます。

ボリュームのある骨付きチキンが1人1本いただけて、クリスマス気分を盛り上げてくれます。最初にテーブルサービスがあるおかげで、ブッフェ台周辺が混み合わないという配慮もうれしいですね。

ビュッフェに用意されているスイーツやケーキは、デザインのかわいさも魅力。イタリアのドーム型のケーキズコットをクマに象った「テディベア ズコット」に、チョコペンでアレンジもできる「テディベア クッキー」、「ジンジャーマンのチョコカップケーキ」など食べるのがもったいないほどキュートなスイーツが並びます。

「サンタ帽子のショコラロールケーキ」「クリスマス ショートケーキ」「ベリータルト」など、赤いベリーがクリスマスらしいケーキや、〈ハーマンテディ〉の故郷、ドイツのお菓子「シュトーレン」や「シュトロイゼルクーヘン」も揃えられています。

マシュマロを火に炙ってとろりとさせる「スモア」も準備されていて、かわいくておいしいだけでなく、童心に返ってクリスマスの特別な時間を楽しめる演出が満載です。

ブッフェでは「5時間煮込んだボルシチ」に「バゲット」や「フライドポテト」も提供されます。つまり、スイーツの合間に塩気のあるものを食べたり、ちゃんと食事としてお腹を満たしたりもできるんです。

飲み物はコーヒー、紅茶、クランベリージュースなどが用意されていて、もちろん飲み放題。

テディベアやスイーツのかわいさと、工夫に富んだ演出で、女子会はもちろん、ファミリーで訪れても楽しい時間が過ごせそうです。

〈ザ ストリングス 表参道〉ではクリスマスケーキの販売も行っています。今年用意されている5種類は、いずれもロマンチックなデザインのケーキです。

「クリスマスショートケーキ」はふんわりとした軽やかな食感のスポンジと、甘さ控えめの真っ白い生クリーム、甘酸っぱいいちごを贅沢にトッピング。王道ながら上品な味わいです。

「ノエル・ルージュ」は赤いラズベリーのグラサージュコーティングをサンタクロースのコートに見立てています。サンタさんのトレードマークのヒゲ、帽子やベルト、ブーツまで添えられた華やかで夢のあるケーキです。

内部は、口どけのいいアッサムティーのムース、ピスタチオの生地、ローズジュレをライチのムースで包んでいて、味わいも華やか。ライチの軽やかな酸味が効いています。

定番のクリスマスケーキのひとつ、ブッシュドノエルも準備されています。チョコレートムースと、キリッとさわやかな柚子、そして香ばしいナッツが掛け合わされています。

滑らかなくちどけのムースとナッツのザクザクとした食感の組み合わせも楽しめます。

カットするとカラフルなチョコレートが中からあふれ出す、その名も「クリスマス サプライズケーキ」。

しっとりとした食感のバームクーヘンは、中央の空洞部分にカラフルなチョコレートをぎっしり閉じ込めて、ピンクのクリームでコーティング。プレゼントのようなかわいくて、クリスマスらしいデコレーションにも目を奪われます。

「クリスマスメレンゲパイ」のパイ生地の中にはいちご、バナナ、ラズベリーの酸味と甘味が合わせられています。トップには金塊のように黄金色に焼きあげたカシス風味のメレンゲ。 ピスタチオのムースがクリスマスオーナメントを象っています。

サクサクのパイにフルーツ、そして雲を食べているようなふわふわのメレンゲと食感のバラエティが豊かなケーキです。

ビュッフェのスイーツも、クリスマスケーキも夢のある世界に連れて行ってくれるものばかり。〈ザ ストリングス 表参道〉のクリスマスメニューなら、来年への希望を込めた楽しく明るいクリスマスを過ごせそうです。

〈ザ ストリングス 表参道〉
■東京都港区北青山3-6-8
■公式サイト

クリスマススイーツビュッフェ『HERMANN Teddy's Winter Wonderland』
■ザ ストリングス 表参道2F グラマシーハウス
■03-5778-4534（レストラン直通）
■2021年11月23日（火・祝）〜12月24日（金）
■平日 12:00～14:00
土日祝 第1部 12:00〜14:00、第2部 15:00〜17:00
各回開始15分前からビュッフェボード撮影タイムあり
■4,930円（土日祝 5,650円）、子ども（4歳～12歳、全日）3,200円
※料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれます。
※3歳以下は無料

〈ザ ストリングス 表参道〉クリスマスケーキ
■販売期間 2021年12月23日（木）〜25（土）
■予約・問い合わせ 03-5778-4566（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通）
　引き取り希望日の3日前まで予約

■販売場所 ：ザ ストリングス 表参道1F ゼルコヴァ ケーキ ブティック