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2021.09.29

化学実験のように色を変える“目玉”など、不気味でキュートなスイーツが勢揃い! 〈グランド ハイアット 東京〉の2021年ハロウィンアフタヌーンティーを実食。

秋に楽しみたいイベントといえばハロウィン。六本木に位置するラグジュアリーホテル〈グランド ハイアット 東京〉のオールデイ ダイニング〈フレンチ キッチン〉では、10月31日(日)までの期間限定でハロウィン アフタヌーンティーが登場しました。スプーキー(不気味)だけどキュートなスイーツが勢揃いということで、早速伺ってきました。

まずはお好みのフレーバーティーを3種類からチョイス。

ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド〈ART OF TEA〉。
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド〈ART OF TEA〉。

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング〈フレンチ キッチン〉。こちらでは、例年以上にハロウィン気分を楽しめるバージョンアップしたアフタヌーンティーが提供されます。

着席してまず案内されるのが、専用のBOXに入ったフレーバーティーの中から、お好みの茶葉を選ぶこと。茶葉は世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド〈ART OF TEA〉のプレミアムティーで、「パンプキンパイ」「オーガニック マサラチャイ」「オーガニック アールグレイ クレーム」という3種類の中からお好きなものを1種類選びます。

私は「パンプキンパイ」をチョイス。カボチャの香りが豊かでほっこり。
私は「パンプキンパイ」をチョイス。カボチャの香りが豊かでほっこり。

選んだフレーバーティーのみその後も飲み放題で、このほかグランドメニューであるコーヒーやカフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、アイスティーなども楽しむことができます。

ジャック・オ・ランタンに見立てたスイーツなどが乗ったアフタヌーンティースタンド。

アフタヌーンティースタンド(写真は二人分)。
アフタヌーンティースタンド(写真は二人分)。
(右端から)パンプキンタルト、マロンショートケーキ、パンプキンシュークリーム。
(右端から)パンプキンタルト、マロンショートケーキ、パンプキンシュークリーム。
(左から時計回りで)モンブラン、キャラメルペアケーキ、スパイダークッキー、フィンガークッキー。
(左から時計回りで)モンブラン、キャラメルペアケーキ、スパイダークッキー、フィンガークッキー。
アフタヌーンティースタンド(写真は二人分)。
(右端から)パンプキンタルト、マロンショートケーキ、パンプキンシュークリーム。
(左から時計回りで)モンブラン、キャラメルペアケーキ、スパイダークッキー、フィンガークッキー。

アフタヌーンティースタンドには、蜘蛛をモチーフにした可愛らしいガナッシュチョコをトッピングした「スパイダークッキー」をはじめ、ジャック・オ・ランタンに見立てた「パンプキン シュークリーム」や指の形をしたメレンゲ菓子の「フィンガークッキー」などハロウィンならではのスイーツがラインナップ。モンブランやパンプキンタルトなど、秋らしい食材を使ったスイーツも魅力的です。

(左から)ウズラの卵ロワイヤルタルトレット、かぼちゃと卵のブリオッシュサンド ビーツルートゼリー、ロックフォールブルーチーズ パンプキンシード、豚肉とハーブのコロッケ サフランアイオリ、牛肉のココット キャロット。
(左から)ウズラの卵ロワイヤルタルトレット、かぼちゃと卵のブリオッシュサンド ビーツルートゼリー、ロックフォールブルーチーズ パンプキンシード、豚肉とハーブのコロッケ サフランアイオリ、牛肉のココット キャロット。

セイボリープレートには、お墓に見立てたニンジンをトッピングした食べ応え抜群な「牛肉のココット キャロット」や、ビーツのゼリーを固めてパティに見立て、ブリオッシュでサンドしたミニバーガー「かぼちゃと卵のブリオッシュサンド ビーツルートゼリー」などのセイボリーが5種類が勢揃い。エッグベネディクトを小さいポーションにしたような「ウズラの卵ロワイヤルタルトレット」や、ロックフォールブルーチーズがアクセントになったパンプキンシードのカナッペなどバラエティに富んでいます。

まるで化学実験!色が変わる目玉のグラススイーツなどのワゴンサービスも。

目玉のムースに青い液体を注ぎ……。
目玉のムースに青い液体を注ぎ……。
レモンジュースを振りかけると……。
レモンジュースを振りかけると……。
青かった液体が紫色に科学変化!
青かった液体が紫色に科学変化!
目玉スイーツ用の液体が入ったフラスコたち。
目玉スイーツ用の液体が入ったフラスコたち。
目玉のムースに青い液体を注ぎ……。
レモンジュースを振りかけると……。
青かった液体が紫色に科学変化!
目玉スイーツ用の液体が入ったフラスコたち。

スタンドに載せて提供されるスイーツ&セイボリーとは別に、マスカルポーネムースとコーヒーゼリーで作る目玉を浮かべた少し不気味なスイーツも提供されます。実はこちら、青色の液体にさらにレモンジュースを注ぐことで、青から紫へと色が変化!化学実験のような演出ですね。

ハロウィン仕様のワゴンサービスも!
ハロウィン仕様のワゴンサービスも!
グラススイーツやスコーンはワゴンにてサービス。
グラススイーツやスコーンはワゴンにてサービス。
4種類のうちランダムで2種類が提供される。
4種類のうちランダムで2種類が提供される。
ハロウィン仕様のワゴンサービスも!
グラススイーツやスコーンはワゴンにてサービス。
4種類のうちランダムで2種類が提供される。

さらに特別なスイーツとして4種のグラススイーツも、スタッフがワゴンにてサービス。ほろ苦いカラメルソースを合わせた濃厚なパンプキンプリンをはじめ、マロンムースやみずみずしいマスカットゼリー、アップルティーゼリーがアクセントの紅茶のムースは、一人につきランダムで2種類提供されます。

パンプキンとプレーンのスコーン。
パンプキンとプレーンのスコーン。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンも、ワゴンサービスにて提供。プレーンとパンプキンの2種類のスコーンに、ホイップ状のクロテッドクリームとアプリコットジャムをお好みでつけていただきます。

「ハロウィン アフタヌーンティー 」平日5,280円(土日祝6,380円でグラスシャンパン付き)。
「ハロウィン アフタヌーンティー 」平日5,280円(土日祝6,380円でグラスシャンパン付き)。

ハロウィン気分が盛り上がりそうな〈フレンチ キッチン〉の期間限定アフタヌーンティー。スプーキー&キュートな料理の数々で、ハロウィンならではの午後のひとときを楽しんでみては?

〈フレンチ キッチン〉のハロウィン アフタヌーンティー
■東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京2F〈フレンチ キッチン〉
■03-4333-8781
■2021年10月31日(日)まで開催
■15:00~17:00(LO16:00)※90分制
■無休
公式サイト

中森 りほ
中森 りほ / フリーランス

「元グルメメディア編集のフリーライター。カレーや喫茶店、音楽や映画が大好きな下北っ子です」

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