月1イベント“ええもんマルシェ「RAKUICHI-RAKUZA」”も。 【大阪】天守閣を望むレストラン〈レストラン ラズベリー ウィズ ムーンバー〉へ。旅するように一府五県のガストロノミーツーリズムを味わう「新和食」。 LEARN 2020.10.19
大阪城のすぐお隣にたたずむ歴史的建造物に、素敵なレストラン〈レストラン ラズベリー ウィズ ムーンバー〉がありました。大阪、兵庫、和歌山、奈良、滋賀、三重の一府五県の食材を使用したお料理で、関西を旅行した気分に浸れます。月1開催のマルシェもオススメです。
大阪城のすぐそばにある、ミライザ大阪城。こちらの建物は、歴史的建造物「旧第四師団司令部庁舎」。2001年まで大阪市立博物館として営業していましたが、2017年よりミライザ大阪城として営業開始。ショップやレストランが店をかまえています。
天守閣を望む〈レストラン ラズベリー ウィズ ムーンバー〉
〈ミライザ大阪城〉3階にある〈レストラン ラズベリー ウィズ ムーンバー〉。こちらでは「新和食：MODEARN JAPANESE」をコンセプトにしたお料理がいただけます。バーカウンターにてまずは〈京都福寿園〉のお茶をいただきます。
対比を楽しむお料理
一皿一皿を味わうだけで、まるでその地を旅したように感じてほしい。今回のディナーコースそんなシェフの思いから生まれたそうです。旅先は大阪、兵庫、和歌山、奈良、滋賀、三重の一府五県。旅行気分を味わえるコースとなっています。
同じ食材を、違う手法で調理し、その対比を楽しむことができるのも今回のコースの特徴。鯛は、生、湯引き、炙り、の3種類の方法で調理。ジュレ状のお醤油でいただきます。鶏肉は温度を変えて調理されたものを食べ比べることができます。お肉やお魚も、もちろん一府五県産のもの。産地を確認しながらいただくことで、旅気分を味わうことができます。
日本酒とのペアリング
「新和食」に合わせるのは、日本酒。お料理に合わせた日本酒を提案いただけます。デザートは、和と洋が融合したもので、目でも楽しめるものとなっています。窓からは大阪城天守閣を眺めることができます。ゆったりとした空間で、最高のひとときを過ごすことができます。
〈レストラン ラズベリー ウィズ ムーンバー〉
■〈ミライザ大阪城〉3F
■06-6941-7100
■17：00～22：00（ディナー）
■ディナーコース 18,000円（税・サービス料別）
屋上〈ブルーバーズ ルーフトップテラス〉では「ええもんマルシェ」を開催
ミライザ大阪城屋上の〈ブルーバーズ ルーフ トップテラス〉では、バーベキューを楽しむことができます。ランチ、ディナーともに営業しており、時間帯によって表情を変える大阪城を眺めることができます。
月に1回のペースで、「ええもんマルシェ」を開催。関西エリア各所から出店されるお店で、野菜や果物、お酒などを購入することができます。ブルーバーズ ルーフトップテラスにて開催中のBBQプランにて、マルシェで購入した食材をいただくこともできます。手軽に関西旅行気分を楽しむなら、ミライザ大阪城へ。
“ええもんマルシェ「RAKUICHI-RAKUZA」”イベント概要
■〈ミライザ大阪城〉屋上〈ブルーバーズ ルーフトップテラス〉
■毎月第一日曜日 11：00〜18：00
■11：00〜18:00（15分前より開場）
■入場無料（BBQご利用の方は要事前予約）
※三密を避けるため、満員の際は入場を締め切らせていただく場合がございます。予めご了承下さいませ。
〈ブルーバーズ ルーフトップテラス〉
〈ミライザ大阪城〉ルーフトップ
■06-6941-7100
■11：00～21：00
■www.landmark-osaka.com/restaurant/bluebirds.html
