普段使いにピッタリで、毎日でも通いたい♡ 先月リニューアルオープンした天王洲〈breadworks〉＆〈Lily cakes〉に行ってきました！ LEARN 2017.09.15
浜松町駅から東京モノレールで1駅、天王洲運河に面する〈breadworks〉が8月7日（月）にリニューアルオープン！全面改装された店内にはケーキショップ〈Lily cakes〉も併設され、一つのエリアにベーカリー・デリ・ケーキが集結する空間へと生まれ変わりました。今回は、店内の様子と人気メニューの数々をいち早くご紹介します！
天王洲運河に面した絶好のロケーション
表参道〈CICADA〉や代官山〈IVY PLACE〉、渋谷〈CRISTA〉などの有名レストランやカフェを数多く手がけるタイソンズアンドカンパニー。その一つ、天王洲にあるベーカリーカフェ〈breadworks（ブレッドワークス）〉の店内が一新！デリキッチンが新設され、同系列のケーキショップ〈Lily cakes（リリーケイクス）〉が併設されるなど、さらに居心地の良い食空間として、大きくリニューアルしました。
戦後に建てられた倉庫を活用した〈breadworks〉。隣りには、これまた人気のブルワリーレストラン〈T.Y.HARBOR〉も。
天王洲運河を眺めながらの食事もオススメ！
1.5倍ほど広くなった店内は、アメリカンカジュアルでスタイリッシュな空間へと一新。一人で来た方もグループで来た方もゆったり寛げます♪
壁際と窓際のテーブルにはコンセントがあって嬉しい！
ギフトに自分用に！お洒落で美味しいオリジナル食材をチェック。
店内中央には、手づくりジャムや自家製のシロップ、オリジナルタンブラー、トートバックなど、思わず手に取りたくなる食材やグッズがあるので要チェック！
圧倒的に人気なのが、お酒のおつまみにもぴったりの「スモークナッツ ジャー」（1,500円）。
リニューアル後は、ケチャップやピクルス・グラノーラなどの自家製商品も新登場！「素材にこだわって自分たちの手で作りたい」という思いから生まれたそうです。
〈breadworks〉といえば！焼きたてのベーカリーを楽しもう。
ベーカリーエリアには、甘い系からお食事系まで約50〜60種類もの手作りパンがラインナップ。リニューアル後はハード系パンの量り売り（100g〜）も始まりました！
今回いただいた人気の「発酵クロワッサン」は、通常よりも層の数が少ない分ザクザクとした歯ごたえがあって、とても美味しかったです。「カスタード」は、中に自家製カスタードクリームがたっぷり入っていて、パンというより絶品スイーツのようでした！
15時から楽しめる「デリプレート」はお酒との相性抜群◎
続いてデリエリアをご紹介。
「日常の食事により良いものを取り入れたい」というシェフのこだわりのもと、食材はもちろん調味料など細部にまでこだわったデリが朝から晩まで楽しめます。
コールドデリ２種とホットデリ１種にパンが付いてくる「ミックスデリランチ」は、４種類あるランチメニューの中で１番の人気メニュー。どのデリにするかは、その日の気分に合わせてチョイス可能です！
今回は右上から、トマトジュースで戻したクスクスに赤ワインビネガーがしっかりと効いた「ブロッコリーとクスクスのサラダ」、スイートチリやナンプラーなどのオリエンタルなドレッシングで味付けされた「ワイルドライスとチキンのサラダ」、塩麹で柔らかく調理された「清流鷄のグリルドチキン」を選びました。
15時より提供される「デリプレート」は、隣接する〈T.Y.HARBOR BREWERY〉のクラフトビール「ゴールデンエール」とセットにすることも可。女性のおひとり様飲みにはちょうど良いボリューム感で、土日を中心に人気のメニューだそうです！
こちらのデリは日替わりで、何が出るかはお楽しみ♪（この日は「紫キャベツのマリネ」や「ベーコンとブロッコリーのフリッタータ」他３種をいただきました。）
こだわりのワイン（赤・白・スパークリング）もあるので、ワイン好きな方もご安心を。デリプレート単品にお好みのワインを合わせて楽しむ方も多いそうですよ。
味と見た目に思わずうっとり！極上ケーキにも注目。
元々は別の場所にあった同系列のケーキショップ〈Lily cakes〉が、リニューアルと同時にこちらへ移転し、ベーカリーやデリと同じ空間でケーキも楽しめるようになりました！
建築学部出身の女性パティシエが固定概念にとらわれない自由な発想で作り上げるケーキは、まるで芸術作品のよう。目移り必至の美しいケーキはここでしか味わえません。
１番人気のショートケーキは、三角形のフォルムと横から見る断面が実に芸術的でうっとり。4層に重なるスポンジ生地は繊細で、ふんわりと軽い口当たりが楽しめます。
ポップなデコレーションが可愛い「デリス」。土台はオーガニック小麦を使った香ばしいクッキー生地で、中からはフランボワーズ風味のキャラメルがトロ〜リ出てくる斬新な逸品。これぞまさしくデリス（フランス語で「素晴らしく美味しい」）です！
取材当日はあいにくの雨でしたが、朝8時の開店と同時に続々とお客様が来店していました。中には、お年寄りのグループやビジネスマン、赤ちゃん連れのママもいて、幅広いお客様に愛されるお店であることが分かりました！その理由は一度訪れたら分かるはず♪ぜひ天王洲まで足を運んでみてはいかが？
〈breadworks〉・〈Lily cakes〉
■〒140-0002 東京都品川区東品川2-1-6
■8:00〜21:00 （※ケーキの販売時間：10:00〜）
■〈breadworks〉03-5479-3666／〈Lily cakes〉03-6629-5777
■80席（内、テラス10席）
■〈breadworks〉https://www.tysons.jp/breadworks/
〈Lily cakes〉https://www.tysons.jp/lilycakes/
