〈ル ・ショコラ・アラン・デュカス〉から2019年クリスマス限定メニューが登場。
2019.11.14

アイスケーキのビュッシュ・ド・ノエルやサロン限定メニューも登場! 〈ル ・ショコラ・アラン・デュカス〉から2019年クリスマス限定メニューが登場。

11月15日(金)、フランス発のショコラトリー〈ル ・ショコラ・アラン・デュカス〉よりクリスマス限定商品が発売開始。東京工房、六本木のデザート・サロン〈ル・サロン〉でもクリスマス限定デセールが登場します。発売に先立ち2019年クリスマス限定メニューを試食させていただきましたので、その魅力をご紹介いたします。

中森 りほ / フリーランス

「元グルメメディア編集のフリーライター。カレーや喫茶店、音楽や映画が大好きな下北っ子です」

中森 りほ
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クリスマス限定ショコラが8種類登場。

「ビュッシュ・ド・ノエル」9,000円(送料込み、羽田空港を除く全店舗で販売)。

クリスマス定番のブッシュ・ド・ノエルは今年、アイスケーキになって新登場。アラン・デュカス氏のイニシャル「a」と「d」がモチーフになった6層構造のアイスケーキには、カリカリ食感が印象的なクルスティアンやマダガスカル産のバニラを使用したクレーム・グラッセ・バニーユなどを、オリジナルブレンドしたショコラで包んでいます。

6層になっているので食べる場所によって味の変化が楽しめ、アイスの溶け具合にもよって食感が変わる変化に富んだケーキでした。


11月15日(金)から予約開始で、12月20日(金)~25日(水)に配送されます。こちらは東京工房・六本木のみ(8,000円)。店舗での受け取りも可能です。

「サパン・キュルブト・エトワール」4,500円(羽田空港を除く全店舗で販売)。

クリスマスツリーとツリーに飾る星をモチーフにしたショコラ「サパン・キュルブト・エトワール」も登場。中にはフリチュール・プラリネが入っており、オ・レまたはノワールの2種類から選ぶことができます。

「アーブル・ド・ノエル」15,000円(羽田空港を除く全店舗で販売)。

同じくクリスマスツリーがモチーフで、組立てタイプで楽しめるショコラが「アーブル・ド・ノエル」。アーモンドやヘーゼルナッツ、ミューズリーがぎっしりトッピングされた華やかなショコラです。こちらもオ・レまたはノワールの2種類が揃います。

「カランドリエ・ド・ラヴァン」8,000円。

クリスマスまでの24日間を楽しみながらカウントダウンする定番のアドベントカレンダー「カランドリエ・ド・ラヴァン」も可愛らしいパッケージでお目見え。日付の書かれた窓を開けていくと、プラリネやミニタブレットなどのショコラが入っています。

「ブロック・ド・ショコラ・ド・ノエル」30,000円(羽田空港を除く全店舗で販売)。

他にも大きなブロック型ショコラを小槌で叩き割っていただく「ブロック・ド・ショコラ・ド・ノエル」や雪の結晶の形をしたショコラの「プティ・フロコン」(1,000円)、クリスマスツリーをかたどったショコラの「サパン」(2,800円)、ツリーを飾るオーナメントのような「レグザスター」(3,200円)など、クリスマスにちなんだショコラスイーツが全8種類、限定発売されます。

液体窒素がまるで雪のように舞う!サロン限定デセールも。

「エリクシール・ド・ノエル ショコラ/フレーズ」2,100円。

また〈ル ・ショコラ・アラン・デュカス〉のデザート・サロン〈ル・サロン〉限定のデセールとして「エリクシール・ド・ノエル ショコラ/フレーズ」も新登場。東京工房で12月5日(木)から、六本木店で12月6日(金)から発売開始されます。

こちらはショコラのディスク、クレームショコラ、フランボワーズのマーマレード、アクセントのライムのコンフィが折り重なったデザートに、液体窒素が入ったグロゼイユとイチゴの果汁をかけていただくスタイル。ショコラのアイスクリームも添えられています。

モクモクと白い煙が上る様子は、まるでパウダースノーのようで幻想的でした。

エグゼクティブ・シェフのジュリアン・キンツラー氏。

クリスマス気分が盛り上がる、見た目にも可愛いショコラが目白押しの〈ル・ショコラ ・アラン・デュカス〉の限定商品。ご自宅用だけでなく、クリスマスシーズンの差し入れやプレゼントにも喜ばれそうです。

〈ル・ショコラ ・アラン・デュカス〉店舗情報
・東京工房
■東京都中央区日本橋本町1-1-1 日本橋髙島屋S.C. 本館B1
■03-3516-3511

・六本木
■東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り
■03-5775-1185

・日本橋髙島屋
■東京都中央区日本橋2-4-1
■03-3211-4111

・大丸心斎橋
■大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 本館B1
■06-6251-9510

・羽田空港
■東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル2F 金の翼
■03-5708-0125

・渋谷スクランブルスクエア
■東京都渋谷区2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 東京フードショー エッジ1F
■03-6452-6190

公式サイト

中森 りほ

いろんな味が楽しめる「ビュッシュ・ド・ノエル」が絶品でした!

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