デザートと一緒にバイオリンの生演奏も！芸術の秋、グルメの秋のアフタヌーンティーを優雅に楽しみましょ！ 〈ヒルトン東京〉で耽美なお茶会『アリスinローズ・ラビリンス』開催。 LEARN 2019.09.26

ラビリンス（迷宮）や薔薇、ハートの女王様をモチーフにした美スイーツがズラリと並ぶビュッフェ台は、食欲の秋はもちろん、芸術の秋も満たしてくれます。
オープン直後は「撮影タイム」が設けられています。早めに行って美しく並ぶケーキやグラスデザートを撮影して楽しみましょう。

ヴァローナのカカオ64％のビターチョコレート「マンジャリ」のムースで、ブラックベリー＆ブルーベリーのジュレを包み込みました。繊細に飾られたチョコレートでラビリンスを表現しています。 真っ赤なクッキーベースとフリュール・ド・セル（大粒の天日塩）の塩加減がアクセント。

薔薇の女王と称されるダマスクローズの香りをまとわせた「女王陛下の称号」は、ラズベリー＆カシスのジャムを塗ってマロンのババロアを合わせたアーモンドタルトです。

コクのあるアッサムティーとミルクチョコレートのムースの中に薔薇のエッセンスと洋梨とリンゴを忍ばせたケーキです。

ブラックとルビーチョコレートの2層のムースの間にグリオットチェリーとマカデミアナッツのローストをサンド。割れた鏡のようなチョコレート片をトッピング。

ほんのりとミントを効かせた「狂った季節のパイナップルチーズケーキ」は、美しい薔薇の花びらをトッピング。滑らかなどけのパイナップル入りチーズケーキです。

その他、
・ドリンク ミー
・ハッタ―
・トランプ・プチタルト
・鏡の中のローズゼリー
・ワインはないよ
・一筋縄ではいかない恋の行方
・チャコールソフトクリーム
・胡桃とキャラメルのスコーン
・ベビードール・ハニートラップ
・しっぽが隠れない！白うさぎのトラップ失敗
・チョコレートファウンテン（3種）
・コールドマーブルアイスクリームなど。

お気づきかと思いますが、タイトルがユニーク！ビュッフェ台添えられたプレートをチェックしてみてくださいね！

ドライトマト、オリーブ、パルメザンチーズで作るケーキ・サレ（塩ケーキ）にプチトマトをトッピング。

・デイリースープ
・マッシュルームのドリア
・ローズ・トラップ（白バラ）
・オープンサンド
・タルトだけど甘くないよ

〈ロンネフェルト〉の紅茶のラインナップ
1.ダージリン サマーゴールド
2.アッサム バリ アイリッシュブレックファースト
3.アールグレイ
4.イングリッシュブレックファースト
5.ジャスミンゴールド
6.ルイボスクリームオレンジ
7.フルーティーカモミール
8.ロージーローズヒップ
9.アイリッシュモルト
10.ルイボスバニラ＆マサラチャイのオリジナルブレンド

10月1日（火）から31日（木）までの期間はアリスデザートに加えてハロウィンスイーツも登場します。チョコレートで作る釘をトッピングした「ブラッディーハッター」や、まるで薔薇の棘のようなデコレーションを施した「薔薇の棘とアリスのハート」など期間限定のデザートが楽しめます。

また、1日1組限定で執事がテーブルに付き、デザートやドリンクのサービングをする他、〈ヴーヴ・クリコ　イエローラベル〉のボトルシャンパンもセットになった「貴族的ハロウィンプラン」（10/1～10/31）でお嬢様気分に浸れます。

ハロウィンは、デザートビュッフェが人気の〈ヒルトン東京〉で優雅なティータイムを過ごしてみてはいかが？

『アリスinローズ・ラビリンス』
■東京都新宿区西新宿6-6-2
■03-3344-5111
■9月6日～11月6日
■14:30～17:30（2部制）
■1人3,800円（子ども2,400円）、土日祝3,950円（子ども2,500円）※税・サ別
■公式サイト