時計をモチーフにしたスイーツ＆セイボリーやオリジナルカクテルを。 〈東京マリオットホテル〉と〈フランク ミュラー〉のコラボアフタヌーンティー。 LEARN 2019.10.01

ドリンクは、TWG tea ティーセレクション8種・コーヒーバリエーション5種・中国茶4種の中から選べます。
ホットの紅茶が美味しい季節になってきたので、TWGのティーセレクション中から「Five O'clock Tea」をチョイス。

「Five O'clock Tea」は、スリランカの高産地茶葉と厳選された茶葉のブレンドティーで、〈TWG〉の中でも人気の紅茶です。クセもなくあっさりしているので、スイーツやセイボリーとよく合います。

ビザン数字が描かれたプレートにのせられたスイーツとセイボリーは、18世紀頃に考案された高度で複雑な機構を現代に蘇らせた〈フランク ミュラー〉の世界観をイメージ。
気品あふれる大人のアフタヌーンティーと御殿山の景色を眺めながら、優雅な午後のひと時が過ごせます。

●スイーツ（上段）
・いちじくコンポート チェリ－ソース
・オレンジとアーモンドのタルトレット
・トンカ豆とフランボワーズのムース

「トンカ豆とフランボワーズのムース 」は、真ん中を切るとムースの中から数字が現れるという、趣向を凝らしたスイーツです。 しかも、数字ではなく「ラッキー ハート」が当たった人には〈フランク ミュラー〉のオリジナルグッズがプレゼントされる嬉しいサプライズも！

●スイーツ（下段）
・“クレイジーアワーズ”フィナンシェ
・洋梨とピスタチオのマカロン
・テリーヌマロン

「トンカ豆とフランボワーズのムース」を割ってみると「1」が出た！

でも、当たりは「ハート」なんです……残念。

残念だけど、コクのあるトンカ豆のムースとフランボワーズの甘酸っぱさがすごくおいしい！

情熱的な想いを大切な人へ届ける「ハート トゥ ハート」の世界観を真紅のハート型オブジェで表現したグラススイーツ。

●セイボリー
・ベリー＆フォアグラマカロン
・ビスク・ド・オマール
・サーモンといちじくのワッフルスタイル
・トリュフマフィンの和牛バーガー
・アワビと栗のコンソメジュレ添え

フォアグラとベリー風味のマカロンの組み合わせは、想像もつかなかったけど、相性バツグン！

遊び心あふれる「ヴェガス」 やエレガントな「カサブランカ」、カラフルで可愛らしい「カラードリーム」など、東京マリオットホテルでしか味わえない、小粋なカクテルが楽しめます。

映画『カサブランカ』に登場するシャンパンカクテルをアレンジし、揺れ動くパールパウダーで“時の変化”を表した、エルダーフラワーとレモンピールの香りが広がる華やかなカクテル。

ルーレットを文字盤に組み込んだ「ヴェガス」をイメージ。カジノでのドキドキと熱く燃える鼓動など、この1杯に込められたストーリーも楽しめるカクテルです。

アールグレイを漬けたベリーウォッカをベースにした見た目も味も可愛らしいカクテルは、生クリームとホワイトチョコレートの濃厚でクリーミーな味わいが堪能できます。

テーマに合わせて毎回趣向を凝らしたカクテルが楽しめるのも〈ラウンジ＆ダイニング G〉の魅力の一つ。世界都市東京の華やかな歴史文化に触れる御殿山で、きらめく豊かな時の体験をしてみてはいかが？

『Afternoon tea with FRANK MULLER』
■東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル内
「ラウンジ＆ダイニングG」
■03-5488-3929
■ 2019年 9月1日（日）～11月30 日（土）
■13:00～17:00（2部制 13:00～／15:30）
■5,500円 ※税サ別
■公式サイト