手作りチョコ派必見!ビーントゥバー・チョコレートの手作りキットとは?
2019.02.10

おうちで本格的に。 手作りチョコ派必見!ビーントゥバー・チョコレートの手作りキットとは?

ビーントゥバーという概念が浸透したいま、自宅でビーントゥバー・チョコレートを手作りできるキットまで登場。「何ごとも経験!」という人は、ぜひ挑戦を。

編集部 / Hanako編集部

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〈カルディコーヒーファーム〉の「BEAN TO BAR KIT」

コーヒーと輸入食品のショップ〈カルディ コーヒーファーム〉では、バレンタインデーに向けて、世界中から約200種類ものチョコレート商品をセレクト。中でも異色なのがこのキット。

「BEAN TO BAR KIT」1,296円(税込)

カカオ豆は生カカオ豆ではなくすでにローストしてあるので、初心者でもトライしやすい。

〈カルディコーヒーファーム〉
■0120-415-023

〈Dari K〉の「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」

インドネシアのカカオ豆を自社調達する京都のチョコレート専門店。

「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」2,000円

教育機関などから寄せられた要望をもとに、長年の構想と試作を経てキットを完成させた。レシピが書かれたブックレットにはカカオの生態や歴史なども。

〈Dari K〉
■京都府京都市北区紫竹西高縄町72-2 
■075-494-0525 
■10:00~18:00 火休

〈Conche〉の「おうちでビーン トゥー バー」

イチゴやはちみつなど、静岡の素材を積極的に使用する無添加チョコレート専門店。

「おうちでビーン トゥー バー」2,300円(税込)

キットには、100%チャイルドレイバー(児童労働)フリーのフェアトレードカカオを使用。

〈Conche〉
■静岡県静岡市駿河区高松1-26-15 今井ビル1F西号 
■054-374-8551 
■13:00~17:00(土日祝11:00~18:00) 月火休

(Hanako1169号掲載/photo : Chihiro Oshima text : Yukiko Daigo)

編集部

チョコレート好きは是非挑戦して!

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