思わずかぶりつきたくなるシズル感！ 元祖バーガー評論家おすすめ！【高田馬場・横浜】人気ハンバーガーショップの必食バーガーとは？ LEARN 2018.11.30
溢れる肉汁にとろけるチーズ…思わずかぶりつきたくなるハンバーガーとは？Hanako『全国 いま絶対に行きたい店』「お気に入りをとことん追求！単一フード愛好者の好きな店」より、ハンバーガー探求家・松原好秀さんをナビゲーターにお迎えして、人気ハンバーガーショップの必食バーガーをお届け！
インスタに衝撃が走るチリバンズはアイデアの賜物。〈homeys〉の「ダブルチーズ チリバーガー」／高田馬場
すっかり店の“顔”となった真っ赤なチリバンズ。「アイデアの勝利。バンズに練りこまれたハバネロの辛さが数テンポ遅れてくるのもいい」（松原さん）。プレーンにプラス100円で変更可。カカオ入りの黒バンズもある。
〈homeys〉
■東京都新宿区高田馬場2-9-1
■03-3202-8882
■11：00～17：00 、17：00～21：30LO 無休
■21席／禁煙
超ポップなセンスに満ちた職人のハンバーガーは必食！〈AMERICAN DINING Jaffe Joffer〉の「ベーコンハニー マスタードバーガー」／金沢文庫
噛むほどに香ばしさを感じるバンズやスモークベーコンまで手作りにこだわるストイックさに「稀有な才能を感じます」（松原さん）。クラシカルからオリジナルまで飽くなき探求心を感じるハンバーガーは20種。
〈AMERICAN DINING Jaffe Joffer〉
■神奈川県横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
■045-352-8595
■11：00～17：30LO 月休
■24席／禁煙
今回ナビゲートしてくれたのは…
ハンバーガー探求家・松原好秀
日本初のバーガー評論家として、さまざまなメディアでバーガー愛を披露。著書の『ザ・バーガーマップ東京』は、ハンバーガー好きにとってバイブル的な存在。アドバイザーとしての活動も。
Hanako『全国 いま絶対に行きたい店』特集では、おすすめハンバーガーを多数ご紹介しています。
（Hanako1167号掲載／photo : Youichiro Kikuchi text : Keiko Kodera, Kahoko Nishimura）
