夜景と楽しむ「シメパフェ」に、食べてみないと分からないシークレットパフェも！ 【銀座】限定メニューもチェック！人気店で夜だけ楽しめる絶品「オトナパフェ」とは？ LEARN 2018.08.22
ハイレベルな美食が集まる銀座の人気店で、夜だけ味わえる「オトナパフェ」とは？星付きシェフが手がけるビストロの夜景とともに楽しむ「シメパフェ」と、デザートサロンの食べてみないと分からないシークレットパフェを、Hanako『ひんやりスイーツと夏の男。』「食べられるのは夜から！ オトナパフェ。」よりお届けします。
20 : 30〜〈BISTRO MARX〉の「GINZA4丁目パフェ」
この絶景が眺められるのは、銀座4丁目交差点のビルの7階にある、〈BISTRO MARX〉のテラス席。ここで5月からスタートしたのが、20時30分以降に注文できるパフェ、その名も「GINZA4丁目パフェ」。食後の“締め”にさっぱり食べられるようにと、甘さ控えめ。4種類ある中でも山梨の巨峰を主役にしたパフェは、果実はもちろんグラニテやジュレなどで、その魅力が堪能できる。
〈BISTRO MARX〉
パフェのみの利用もOK。
■東京都中央区銀座5-8-1 7F
■03-6280-6234
■11：30～16：30、18：00～23：00、バータイム21：30～24：00 無休、バー日祝休
■60席（テラス席含む）／禁煙
17: 00〜〈Rire Ginza〉の「ナイト シークレット パフェ 2018」
デザートサロン〈Rire Ginza〉では、看板のマンゴープリンなどさまざまなスイーツがいただけるが、17時から提供されているパフェのみ、なんと詳細がシークレット。実際に食べに行かないと分からないというミステリアスなメニューだ。発端は「お客様に楽しんでもらえたら」というシェフの横田秀夫さんの遊び心によるもの。
まずはこのビジュアルから味を想像してほしいが、食べると意外性もあり、さすが自信の一品と納得。
〈Rire Ginza〉
第1弾のナイト シークレット パフェは9月2日まで。年内に第2・第3弾も予定。
■東京都中央区銀座3-10-14 2F
■03-6278-8270
■11：30～21：00（土日祝～20：00） 月休
■20席／禁煙
Hanako『ひんやりスイーツと夏の男。』特集では、オトナパフェを多数ご紹介しています。
（Hanako1162号掲載／photo : Michi Murakami text : Nami Hotehama）
