1.〈Morton’s The Steakhouse〉／アラモアナ
アラモアナセンター内にある高級ダイニング。厳選されたUSDAプライムビーフをはじめ、肉々しさがたまらないボリューム満点のステーキはどれも絶品。特に日本人に人気なのは、脂が少なく濃厚な味わいのフィレステーキ。
ディナータイムは17時からだけど、16時からバーのハッピーアワーに滑り込んでスタンバイしておくのもおすすめ。
〈Morton’s The Steakhouse〉
■1450 Ala Moana Blvd., Honolulu
■808-949-1300
■17：00～22：00（バーは16：00～） 無休
■165席
2.〈Hy’s STEAKHOUSE〉／ワイキキ
ハワイでもっとも格式高いステーキ店が、夕方の時間帯限定で特別メニューを楽しめる〈The Bar〉をスタート。店の名物である香木「キアヴェ」の炭で焼き上げた肉料理をはじめとしたシグネチャーメニューをリーズナブルに味わえるのは、バー&ラウンジエリアのみ。
ヘッドバーテンダーのクリス・マウアーさんが作る、オリジナルカクテルも要チェックだ。
〈Hy’s STEAKHOUSE〉
■2440 Kuhio Ave.,Honolulu
■808-922-5555
■17：00～22：00（The Barは～19：00） 無休
■200席
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（photo : Maki Ogasawara text : Asami Seo）
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