銀座ならではのとっておきグルメとは？ 〈資生堂〉プロデュースのヘルシー和食ランチに懐かしの洋食…銀座で食べたいおすすめグルメ2選 LEARN 2018.03.30

銀座で創業して130年余。〈みかわや〉の洋食を「特別な日に」と選ぶ人が多いのは、創業当時のレシピが今も大切に守られているから。そのオーセンティックな洋食には昔ながらのファンが多く、親子三代で訪れる人も多いのだという。レトロモダンな内装も、一層気分を盛り上げてくれる。

明治20年から、銀座通りで食料品店を営み、戦後、フランス料理店を開店。その頃のフレンチといえば、シチューにグラタン、ハンバーグといった洋食だった。きつね色にこんがりと揚がった「かにクロケット」は、カニの旨味がぎっしりと詰まった濃厚さで絶品。特製タルタルソースの酸味と抜群に合う。隠れた人気メニューハヤシライスは、ナイフとフォークが必要なほど肉が厚い。それもそのはず、ステーキに使われるヒレとサーロインから削ぎ落とされた肉を使用しているのだとか。

昔もこれからも〈みかわや〉に来るたび、変わらないおいしさを堪能できることは、銀座に来る幸せのひとつだろう。

〈銀座 みかわや〉
アラカルトは一日中、食べることができる。かにクロケット2,900円、ハヤシライス2,600円（各税込、サ別）。大切な日にぜひ。
■東京都中央区銀座4-7-12 銀座三越新館1・2F
■03-3561-2006　
■11：30～21：30（20：30LO）　無休　
■42席／禁煙

精進料理の精神性をベースにした食事がコンセプト。それぞれの個性がしっかりと感じられる“古来種野菜”が主役だ。味付けは極力ひかえめに、煮る、焼く、蒸す、揚げるなどした惣菜は、パワーみなぎるおいしさにハッとする。　

〈SHISEIDO THE TABLES〉
■東京都中央区銀座7-8-10 SHISEIDO THE STORE 4F　
■03-3571-1420
■11：00～20：00（ランチ15：00LO、夜19：30L O ）　月1回不定休　
■56席／禁煙

〈銀座 みかわや〉P55掲載
〈SHISEIDO THE TABLES〉P65掲載