アレンジレシピも。 おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案 LEARN 2022.06.01
カフェオレ（＝Café au lait）が生まれたフランスでは、朝ごはんに飲む家庭の味。朝はもちろん、昼も夜もいつだって飲みたいカフェオレの淹れ方をマスターしよう。
オレベースでもっと簡単に。
リキッドタイプやミルク出しできるコーヒーを使えばカフェオレがもっと簡単に。ギフトにもおすすめ。
1.〈TAOCA COFFEE（タオカ コーヒー）〉のカフェオレベース
神戸の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店〈TAOCACOFFEE〉は地元で人気。厳選されたスペシャルティコーヒーのみ使用した無添加で雑味のないカフェオレベースは無糖、加糖、DECAFの3種類。各1,850円。
■https://taocacoffee.net/
2.〈タビノネ〉のカフェオレベースセット
小規模生産者にこだわった質の良いコーヒー豆を厳選するロースター〈タビノネ〉。香料、保存料不使用のスペシャルティコーヒーを使い、作ったほんのり甘いカフェオレベース。無糖のリキッドコーヒーとセットで3,340円。
■https://webshop.tabinone.net/
3.〈BE A GOOD NEIGHBORCOFFEE KIOSK（ビー ア グッド ネイバー コーヒー キオスク）〉の自家製コーヒー牛乳シロップ
東京・千駄ヶ谷のカフェ〈TasYard〉の人気メニュー、コーヒー牛乳を自宅で再現できるようにと考案されたコーヒー牛乳シロップ。黒糖のまろやかでこっくりとした甘みは懐かしの味。丸いラインのボトルも愛らしい。1,620円。
■https://bagn-coffeekiosk.com/
4.〈ブルーボトルコーヒー〉のノラベースとオーツミルクのセット
お店のシグネチャードリンクの一つ、ニューオリンズアイスコーヒー「ノラ」を濃縮し、オーガニックシュガーとチコリをブレンド。セットのオーツミルクと好相性。クリーミーな味わいを堪能あれ。3,348円。
■https://store.bluebottlecoffee.jp/
5.〈MILKBREWCOFFEE（ミルクブリュー コーヒー）〉のMILKBREW
佐賀県嬉野市の酪農家〈ナカシマファーム〉が福岡市のロースタリー〈ROASTERY MANLY COFFEE〉のバリスタと共に開発したミルク出し専門のコーヒーバッグ。牛乳が引き出すコーヒーの果実味はこれまでにないおいしさ。
■https://www.milkbrew.co.jp/
