燻製・揚げ物どんとこい！ 手間な調理もこれ一台！おうちで本格派料理が作れる便利キッチン家電3選 LEARN 2021.01.25
おうちで美味しいものを食べたいけど、揚げ物や燻製などの調理って正直面倒…。そんな時はとことん家電に頼りましょう。材料を入れるだけで簡単に本格派料理ができちゃいます！
1.〈Panasonic〉の「スモーク＆ロースター けむらん亭」
お店さながらの香り豊かな燻製料理（※）を手軽に楽しめるスモーク＆ロースター。14層の触媒フィルターと強制排気ファンで煙・においをカットしながら、燻製専用プログラムにより効率的に食材を香りづけします。ベーコン、ししゃも、うずらの卵、プチトマトなどの食材が、ビールやウィスキーにぴったりの本格派おつまみに！
また、新機能の「切身」専用メニューを使えば、鮭などの小さな切り身も水分を逃さずジューシーに焼きあがります。内部をきれいに保つセルフクリーニングコート処理、ワンボタンのオートクリーンモード搭載で、お手入れも簡単。七輪焼きのおいしさを、おうちで楽しみませんか？
※燻製チップは付属していません。
2.〈Philips〉の「ノンフライヤー」
2008年よりお酒業界で広報として働き、現在はライター、PRコンサルタントとしても活躍している児島麻理子さん。そんな彼女が「ステイホーム中に料理したい熱が高まり、思い切って購入した」のは、〈Philips〉の「ノンフライヤー」。
「家で揚げ物を作ることはなかったのですが、揚げ物はすごく好きなので、お店で食べるか、買っていました。ステイホームで外出にも抵抗があったのと、ノンフライはフライではない（熱調理）ということで、ヘルシーに揚げ物風のものが食べられると知り購入を決めました」
油を使わずにフライが作れるので、ヘルシーなことはもちろん、食感もとても良いそう。「味も揚げ物と遜色ないうえに、油の処理がないので楽ですし、環境にも良いのが気持ち良いです。」
コロッケやはさみ揚げ、冷凍食品の解凍（ポテトや揚げ物系）など、揚げ物のレパートリーが増えたそう。
〈Philips〉
■公式サイト
3.〈A-Stage〉の「Re・De Pot」
3つの調理モード（圧力、スロー、温め）で手の込んだ料理も簡単に作ることができる電気圧力鍋。オートモードを搭載していて、メニュー番号を選択するだけで自動で調理してくれる。白米や炊き込みご飯をたった25分で炊けるのもうれしい。13,455円（A-Stage 03-3573-0703）
（Hanako1191号掲載／photo : Keiko Nakajima, Masumi Ishida,Hiromi Kurokawa, Natsumi Kakuto illustration : Kotaro Numata text : Momoka Oba, Rio Hirai, Makoto Tozuka, Ami Hanashima edit : Rio Hirai）
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