「ディープな雰囲気で、女子会にはちょっと…」そんなイメージは古い！ いまこそ「インドカレー女子会」！インテリアもおしゃれな都内の人気インド料理店3軒 FOOD 2019.04.23

「南インドの伝統料理と肉の石窯グリル、モダンインディアンが一度に楽しめる」（スパイス＆カレー伝道師、料理家・渡辺玲さん）人気店。

2種のカレーを選べるミールスのほかスパイシーグリルの肉盛りもおすすめ。

スパイス＆カレー伝道師、料理家・渡辺玲
西荻窪のクッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。日本とインドを往復しながら本場の味を探求。『スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー』『カレーな薬膳』など著書も多数。

（Hanako1167号掲載／photo : Youichiro Kikuchi text : Keiko Kodera, Kahoko Nishimura）

カレー専門店、はたまたコーヒー＆カレーの専門店は数あれど、紅茶＆カレーの両輪で専門を謳う店はどれだけあるだろう？

ランジャンさんがサーブしてくれると俄然おいしさが増す気がする。〈ダージリン〉は1994年の創業時から、オーナーのランジャンさんが祖国インドの本物の紅茶とカレーにこだわっている。

料理人もスパイスも店内の家具も、もちろんメイド・イン・インド。重厚なカトラリーやポットなどもいちいち素敵で、雰囲気たっぷりの店内に一歩踏み入れれば、インドのリッチな邸宅にお呼ばれした気分になること請け合いだ。

（Hanako1145号掲載／photo : Tomo Ishiwatari text : Mick Nomura （photopicnic））

ここ数年、注目が集まる南インド料理から、定番の北インド＆タンドール料理まで幅広く。インド料理レストラン〈マンダラ〉を手がける会社の新ブランド1号店では、南インド＆北インドから料理人を招聘。スパイスの調合や素材使いで、ミールスの組み立てで、現在進行形のモダン・インディアを体感させてくれる。

一番人気のミールスセットには、チキンカレー、サンバル（野菜スープ）、イドゥリ（米粉の蒸しパン）、ワダ（豆と芋のドーナツ）などがオンリスト。2,200円。

〈Tamarind〉
インド料理。注目の南インド料理と、定番の北インド＆タンドール料理にモダンなアレンジを加えて提供する。コースあり。ランチ1,000円～、ディナー2,000円～。　
■東京都中央区銀座6-10-1 〈GINZA SIX〉6F
■03-6264-6541
■11：00～23：30　不定休　

（Hanako1142号掲載／photo : Shin-ichi Yokoyama text : Hikari Torisawa）