〈塚田農場〉がホノルルに?台湾&ハワイで注目のニューオープン情報をチェック!
2019.04.16

ハナコラボが最新グルメリサーチ。 〈塚田農場〉がホノルルに?台湾&ハワイで注目のニューオープン情報をチェック!

Openしたてのお店をハナコラボメンバーがレポートする連載「Now Opening」。今回はHanako本誌1169号から1171号より、台湾とハワイの最新情報をお届けします!

編集部 / Hanako編集部

「東銀座にある編集部からお届けします!」

編集部
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1.【TAIPEI】2018年11月OPEN!〈ZZZ Coffee Shops〉

オープンしてすぐ人気店になった〈ZZZCoffeeShops〉。

店内の壁やコーヒー豆のパッケージに描かれたかわいらしいイラストは、すべてオーナーが描いたものだ。

「なかなか眠気が取れない『zzz…』な気分の時にはコーヒーをどうぞ!」と朝早くからの営業がうれしい。キャラメルマキアート90元。

メキシカンサルサヨーグルトチリドッグ95元もあれば、一日を気持ちよくスタートできそう。

〈ZZZ Coffee Shops(ズーズーズー コーヒーショップス)〉
■台北市松山區民生東路三段130巷5弄16號
■02-2546-8773 松山
■7:30~18:00(土10:00~17:00)日休
■12席/禁煙

レポートしてくれたハナコラボメンバーは…

朝ごはんをテイクアウトするのが台湾ローカル流

林 易嫻(リン・イーシャン)/販売員。Instagram(@y_____s_____l)には約2万人のフォロワーが。好きな場所は沖縄。

2.【TAIPEI】2018年2月OPEN!〈初訪 true from〉

白い壁に、高い天井、シンプルな家具など、色味を抑えた空間がシックに感じられる。奥まで進むと、ギャラリースペースに店主が企画する展示も。

地元の大学の同級生4人が一緒にデザイン会社を立ち上げ、カフェをオープン。

オープンキッチンのタイルもかわいい。ドリンクメニューは、フレッシュミルクティー150元など。

遊び心のある看板商品「中分け兄さん」クッキー25元にも、デザインへのこだわりが見える。

〈初訪 true from(チューファン トゥルーフロム)〉
■台北市松山區八德路三段158巷5號1樓
■02-2577-2527 松山
■12:00~21:00 無休
■25席/禁煙

レポートしてくれたハナコラボメンバーは…

サンドイッチやスコーンなどフードメニューも充実

蔡 怡芩(ツァイ・イーチン)/パティシエ。朝食を作るのが大好き。代々木八幡のベーカリー〈365日〉で働いたことも。

3.【TAIPEI】2019年1月25日OPEN!〈Moon Baking〉

こぢんまりとしたお店のほとんどは、ガラス張りの作業場が占めている。

アトリエベーカリーが移転してカフェとしてリニューアル。

テイクアウトはもちろん、イートインも可能。メニューはどれもシンプルで、自家製パンのおいしさをじっくり味わえる。手前から時計回りに、あんバターサンド60元、旬のジュース110元、ハチミツアールグレイミルクティー160元、エッグサンド95元。

はちみつ食パン160元。

〈Moon Baking(ムーン ベイキング)〉
■台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號1樓
■非公開 大安
■11:30~19:30 日休
■12席/禁煙

レポートしてくれたハナコラボメンバーは…

シンプルなインテリアに素朴なパンがいっぱい

潘 思涵(パン・スーハン)/台北出身。趣味は食べることとお風呂。最近はドイツ語を猛勉強中で、夢はヨーロッパで力試し。

1.【HONOLULU】2018年10月OPEN!〈Deck.〉

ダイヤモンドヘッドの壮大なビューでハワイらしさを感じられる、極上のロケーション。

全面改装し、おしゃれなブティックホテルとなった〈クイーンカピオラニホテル〉のレストラン。

アボカドや枝豆などたっぷりのグリーン野菜をガスパチョスタイルで。「チルドアイナボウル」12ドル。イチゴとレモンがベースのカクテル「SoSweet,SoSour」12ドル。

「ピタヤパパイヤボート」10ドル。

〈Deck.(デック)〉
■150KapahuluAve.,Honoluluクイーンカピオラニホテル3F
■808-931-4488 ワイキキ
■6:30~23:00(日~22:00)無休
■150席/禁煙

レポートしてくれたハナコラボメンバーは…

景色もフードも写真映えバッチリ!

Shaylen Chang(シェイレン・チャン)/生まれも育ちもホノルル。フォトグラファー、デザイナー、ホテルのマーケッターの仕事も。

2.【HONOLULU】2019年2月OPEN!〈Minori Craft Japanese Tavern 創作居酒屋みのり by塚田農場〉

こちらで絶対に頼みたいのがコラーゲンたっぷりの美人鍋19.80ドル~。

〈塚田農場〉が手掛ける〈Minori Craft Japanese Tavern〉がリニューアル。

お鍋の野菜は、オーガニックのローカル素材にこだわった〈HoFarms〉直送のサラダバーから取り放題!新鮮な具材と濃厚なスープが絡んでとってもおいしい。

デザートにはハワイ産マンゴーを使った白くまシェイブアイス9ドルを。

〈Minori Craft Japanese Tavern(ミノリクラフトジャパニーズタバーン)創作居酒屋みのり by塚田農場〉
■1731 KalakauaAve.,Honolulu
■808-951-4444 アラモアナ
■11:00~15:00、17:00~24:00(金土~2:00)無休
■132席/禁煙

レポートしてくれたハナコラボメンバーは…

ヘルシー女子必見!野菜たっぷり鍋

Kaya Lewis(カヤ・ルイス)/コーヒーと甘いものが大好きな大学生。観光業を学び、将来の夢は航空関係の仕事につくこと。

3.【HONOLULU】2019年2月22日OPEN!〈Seoul Tofu House〉

11種類もあるスンドゥブは、定食で13.99ドル。牛肉スープを24時間煮込んで作る絹ごし豆腐シチューは絶品。辛さを選べるのもうれしい。牛肉と海鮮を両方味わえる「スンドゥブ・コンビネーション」13.99ドル。

韓国の大手外食企業が手がける韓国料理店で、本場のスタイルを徹底再現している。

カフェのような店内は女性一人でも入りやすい。

具だくさんの「海鮮ネギチヂミ」13.50ドル。

〈Seoul Tofu House(ソウルトウフハウス)〉
■2299Ku hio Ave.Space C, Honolulu(レイローホテル外側2F)
■808-376-0018 ワイキキ
■11:00~15:00、17:00~21:00 無休
■50席/禁煙

レポートしてくれたハナコラボメンバーは…

クヒオ通りを見渡すテラス席も気持ちいい!

Ilima Fisher(イリマ・フィッシャー)/マウイ生まれマウイ育ち。ハワイ大学でビジネスを学ぶ大学生で、大の旅好き。

(Hanako1169号〜1171号掲載/edit : Kahoko Nishimura)

編集部

世界各地の新しいお店を制覇したい!

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