本物のミルクティー、抹茶の味とは？ お茶の楽しみ方が広がる！いま話題のお茶専門店3選【表参道・日本橋・三軒茶屋】 FOOD 2019.03.13

表参道で今、話題の専門店。

ミルクと相性がよく渋みも香りもしっかりあるスリランカ産の高級ウバ茶を使い、ただ甘くするだけでなく、香り高いお茶本来の味を楽しめる本物志向のティーラテを提案。

テイクアウトの人気はボトルアイスティーラテ（ウバ、ほうじ茶、抹茶の3種。各580円）。2杯分以上入って満足感はかなり高め。お茶のおともには店内で焼き上げたサクサクの焼きたてスコーンもどうぞ。こちらも1個（160円）からテイクアウトOK。

〈CHAVATY〉
■東京都渋谷区神宮前4-6-9 南原宿ビル1F ランドロイド・ギャラリー内
■03-3401-2378
■10：00～20：00（19：30LO）　不定休　
■店内30席／禁煙

全国の特定農家から40種ほど茶葉を厳選。

それぞれの味の違いや一煎目二煎目の変化など日本茶本来の味わいを飲み比べて知ってもらうことが目的。

特徴的な日本茶専用のハンドドリッパーはこちらのショップが独自開発。この方法だとシングルオリジンの茶葉の味の違いがはっきりと出るそう。

〈東京茶寮〉
■東京都世田谷区上馬1-34-15　
■13：00（土日祝11：00）～20：00　月休（祝の場合は翌休）　
■店内9席／禁煙　

中川政七商店グループが手がける新しい専門店。茶道文化の入口を広げたいと、実際に茶道を学べる「稽古」、厳選された抹茶などを味わうことができる「喫茶」、そして茶道具を購入できる「見世」という構成。

オリジナルの茶道具箱や懐紙入れ付き稽古着シャツなど形式ばらずに“茶道”と向き合う術を教えてくれる。

〈茶論 日本橋店〉
■東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館4F
■03-5542-1144
■10：30～20：00（19：30LO） 不定休　
■店内6席／禁煙　

（Hanako1170号掲載／photo : Yoichi Nagano text : Kana Umehara, Kahoko Nishimura edit : Rie Nishikawa）