花束をイメージしたブーケ型も。 バラエティ豊かな渦巻きはインスタ映え抜群！人気ソフトクリームが楽しめるスイーツ店4軒 FOOD 2018.12.14
花束をイメージしたブーケ型をはじめ、インスタ映え抜群のバラエティ豊かな渦巻き。人気ソフトクリームが楽しめるおすすめスイーツ店4軒を、アイスジャーナリストのシズリーナさんをナビゲーターにお迎えしてご紹介します。全部制覇したくなるはず！
1.【丸型】〈MELTING IN THE MOUTH〉／広尾
古くから親しまれてきたおなじみの形。一見簡単に作ることができそうだが実は崩れやすく、高度なテクニックを要する。近年、素朴でキュートな形に再び注目が集まり、さまざまな店がオリジナルのフレーバーで販売している。コンビニアイスで見かけることも。
〈MELTING IN THE MOUTH〉
■東京都渋谷区広尾5-17-10 MKビル
■03-6459-3838
■10：30～20：30（季節によって変動あり） 無休
■15席／禁煙
2.【星型】〈CRAFT CHOCOLATE WORKS〉／三軒茶屋
多くの店で採用されているスタンダードなフォルム。注ぐ時に棒状となって出てくるソフトクリームが、ほかの形に比べて曲がりやすいため巻きやすいのが特徴。また、表面に凹凸があるので、ソフトクリーム同士がきちんと接して、積み上げやすくなる。
〈CRAFT CHOCOLATE WORKS〉
良質なカカオの個性を生かし たビーントゥバー専門店。
■東京都世田谷区池尻2-7-4
■03-5787-6528
■11：00～18：30 月休
■テイクアウトのみ
3.【クレミア型】〈ドルチカフェ シルクレーム〉／渋谷
“ソフトクリームを巻く”という常識を覆した進化形。〈日世〉が2013年に発表し、瞬く間に若い女性を中心に大ヒット。サーバーからそのままクリームを円錐形のラングドシャコーンに流し込んで成形。シルクのプリーツをイメージしたという、気品ある佇まい。
〈ドルチカフェ シルクレーム〉
■東京都渋谷区神南1-19-3 ハイマンテン神南ビル1F
■03-3464-4900
■11：00～21：00 不定休
■53席／禁煙
4.【ブーケ型】〈エッセンスカフェ〉／恵比寿
「リップ」と呼ばれるコーンの上部を花びらの形状にし、その上に花に見立てたソフトクリームを注いで花束のような形に。大切な人に贈る花束をイメージして作られた。バター風味のサブレ生地を焼いて円錐状に巻いたコーンと濃厚なソフトクリームがベストマッチ。
〈エッセンスカフェ〉
■東京都渋谷区東3-25-7 永源ビル1F・B1
■03-5422-8739
■8：00～22：00（日祝～19：00） 無休
■42席／禁煙
今回のナビゲーターは…
シズリーナ／年間2,000種類以上のアイスクリームを日本全国で食べ歩く、アイスクリーム批評家。ジェラートの楽しみ方や、市販アイスをおいしくする方法などを投稿したインスタグラムが話題に。
（Hanako1162号掲載／illustration : Tomoko Shinozuka text : Mariko Uramoto cooperation : sizzleeena）
