いつ頃おかわりを頼むべき？ スマートに過ごせてこその「喫茶ツウ」！知っておきたい、喫茶店のマナーとは？ FOOD 2018.12.06
近年人気の高まりを見せる喫茶店ですが、いつ頃おかわりを頼むべきかなど、マナーで迷うことも多いのでは？喫茶店を訪れる際に心得ておきたい作法を、人気店マスターが教えてくれました。
Q1.カップの持ち手は右？左？
A1.出されたときの持ち手の向き。取材撮影時も迷います。「特に決まりはないんです。一般に、砂糖を入れるならカップを左手で持って混ぜるので持ち手は左側、ブラックは逆でお出しする場合が多いようです」（〈ぐすたふ珈琲〉茅根和司さん）
Q2.マスターに話しかけてもいいの？
A2.「もちろんです。ランチタイムのような混雑時はちょっと困りますが、それ以外でしたら快く応じます」（〈ロッジ赤石〉小沢康純さん）。コーヒーについて聞きたいけど話しかけられない…という人、空いてる時間帯がチャンスですぞ。
Q3.「レイコー1つ」って隣の人が言ってました…。
A3.今では死語となりつつある喫茶用語、レイコー。「主に関西で使われた言葉ですが、アイスコーヒーのこと。ほかにアイミティー（アイスミルクティー）とか、温かいブレンドをホットと呼ぶのはうちでは現役ですよ」（小沢さん）。喫茶マニアを目指すなら、勇気を出して使ってみる？
Q4.「おかわりは◯◯円引き」が意味することは？
A4.コーヒー一杯で長居するのは無粋というもの。では、いつ頃おかわりを頼むべき？「基本はお客様のタイミングでよいと思っていますが、一般的には1時間を過ぎた頃が目安でしょうか。私としては、おかわりは“お店への評価”と考えています。割引には“1杯目と違うものにもトライしてみて”という思いも隠れてるんですよ」（茅根さん）。「おかわり割引」を活用して、スマートなお客を目指したいものだ。
（Hanako1150号掲載／illustration : Mariko Matsumoto text : Yoko Fujimori）
