2018.11.23鎌倉散策で是非訪れたい、小町の人気ベーカリー〈ライ麦ハウスBakery〉とは？フィンランド出身のパン職人が手掛ける、本格ラインナップとともにご紹介します。 
店はフィンランド・ブルーと白が基調。 
ライ麦100％パンも豊富。 ご主人のアキさん。故郷の伝統的な手法でパンを作る。 現地の人が愛してやまないシナモンロール190円 
フィンランドの乳製品で甘酸っぱいクリーム・ラハカとベリーを使った「ピルベリーラハカ」220円 「プレーンラハカ」210円 具入りのミルク粥をライ麦生地で包んだ「カリヤラン・ピーラッカ」250円
本場フィンランドのパンがずらり！ 鎌倉・小町の人気ベーカリー〈ライ麦ハウスBakery〉。フィンランド出身のパン職人が手掛けるラインナップは？
本場出身パン職人が手掛ける、フィンランドの味を再現する一軒。
フィンランド出身のご主人と奥様の優子さん、2人のパン職人が作る現地スタイルのベーカリー。
ここではライ麦や大麦、オートミールなど様々な種類の麦を使った本場のパンが30種以上も並ぶ。
「フィンランド人はヘルシー志向」とご主人のアキさんは、オートミールや栄養価の高い現地産のベリーなどを一緒に練りこんだパンを、特注の溶岩窯でふっくらと焼く。
本場フィンランドのパンがずらり！注目ラインナップをチェック。
しっとり落ち着いた庭を望むイートイン席も好評。
ドーナツ形の伝統パン・レイカレイパや、軽食の一種カリヤラン・ピーラッカなど、ネイティブにとって国民食ともいうべきパン。これが間違いなく日本人の舌にもすんなりと溶け込んでくる。
〈ライ麦ハウスBakery〉
■神奈川県鎌倉市小町2-8-23
■0467-24-0229
■10：00～17：30 水休
■5席／禁煙
（Hanako特別編集『最新鎌倉 おいしいものと、花の寺めぐり。』掲載／photo：Shin-ichi Yokoyama text：Kimiko Yamada）
2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
