東京タワーを望む夜景×絶品比内地鶏!おしゃれな人気焼き鳥店〈銀座かしわ〉とは?
2018.11.19

銀座デートにおすすめ! 東京タワーを望む夜景×絶品比内地鶏!おしゃれな人気焼き鳥店〈銀座かしわ〉とは?

銀座デートにおすすめの人気焼き鳥店とは?東京タワーを望む夜景とともに上質な比内地鶏の焼き鳥が楽しめる〈銀座かしわ〉をご紹介します。

編集部 / Hanako編集部

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洗練された空間で、東京タワーを一望!

店内に入ると、眼下に広がる夜景に思わず歓声が上がる。ちょっと先には東京タワーもくっきり。銀座ではなかなかレアな夜景ビューでいただくのは、比内地鶏の焼き鳥。

紀州備長炭が引き出す、比内地鶏の本物のおいしさを堪能!

比内地鶏「月」コース4,000円(12品)の一部。焼き鳥は右から、アキレス、わさび焼き、ねぎま、手羽先。右上はつくね、奥は野菜焼き。グラスシャンパン1,500円。

紀州備長炭で焼き上げることでほのかな燻香をまとった比内地鶏は、旨味が非常に濃く脂には甘味があり、適度な弾力も楽しめる逸品。冷えた泡や白ワインがおいしさをさらに引き立てる。

比内地鶏つくね比内地鶏卵黄添え。

つくねと一緒に出てくるのは、市場にはめったに出回らないという比内地鶏の卵黄。これにほんのひと口分のご飯を入れた卵かけご飯がまたたまらない。季節野菜のテリーヌや野菜焼きなどにも、産地にこだわった旬の食材を使用。最初から最後まで、しっかりと堪能できるコースになっている。

〈銀座かしわ〉

ランチタイムはひつまぶしの焼き鳥バージョン「鶏まぶし」2,500円のみ。予約が望ましい。
■東京都中央区銀座4-12-1GINZA12 11F
■03-6264-3288
■11:30〜13:30LO、17:00〜22:00LO(土日祝21:30LO)
■20席/禁煙

(Hanako1165号掲載/photo:Satoshi Nagare text:Riko Saito)

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銀座で、焼き鳥!

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